Koriander, een aromatisch kruid dat symbool staat voor de oosterse keuken, is verre van unaniem, de meningen zijn nog steeds erg sterk: sommigen houden van de atypische frisse en licht pittige smaak van de vers gesneden bladeren, terwijl de tegenstanders de smaak van bedwantsen uitscheiden. erg onaangenaam. Maar het zijn ook de vruchten (ten onrechte zaden genoemd) met een heel andere geur, fruitiger en bloemiger, die het succes maken.
Wanneer koriander zaaien?
Koriander ( Coriandrum sativum ) wordt meestal in de lente of in de herfst gezaaid, maar de zaden zaaien zichzelf heel gemakkelijk en bijna systematisch opnieuw. Of als u de korianderteelt naar een andere locatie in uw tuin wilt draaien, bewaar dan een paar planten die u wilt laten ontkiemen door de bloemschermen in de ochtenddauw te verzamelen om ze vervolgens te drogen voordat u ze opbergt. De verse zaden ontkiemen echter ook heel goed.
Omdat koriander snel naar de zaden gaat, is het raadzaam om het zaaien te spreiden door elke twee weken kleine hoeveelheden te maken, van april tot juni en vervolgens in september. U heeft dus de beschikking over jonge bladeren om te oogsten.
Het heeft geen zin om te overwegen om in de zomer te zaaien, omdat koriander helemaal geen hitteberoerte of een periode van droogte ondersteunt.
De kiemtijd is vrij lang, tussen de 2 en 3 weken als de temperatuur schommelt tussen ongeveer 15 en 20 ° C. En ongeveer 3 maanden na het zaaien kunt u koriander volledig oogsten. Voordien had je het kunnen oogsten door je zaailingen te verdunnen.
Cilantro is niet bijzonder gemakkelijk te kweken omdat het zowel zon nodig heeft zonder van droogte te houden als warme grond nodig heeft die zowel humusrijk is. De compromissen zijn vaak delicaat en moeilijk te vinden, wat verklaart waarom het bij de minste afwijking het zaad wordt.
Bovendien waardeert koriander licht kalkrijke bodems, maar vooral niet zuur, evenals lichte bodems in plaats van compact.
Hoe koriander te zaaien?
U zaait de koriander in een deel van uw zonnige moestuin, maar niet in het zuiden waar de zon te verzengend is. Idealiter heb je een ruimte nodig die is uitgerust met een automatisch bewateringssysteem zodat de plant geen last krijgt van een zonnesteek.
Het zaaien gebeurt in lijn met voren die 20 cm uit elkaar staan, door elke 2 cm een zaadje af te zetten op een diepte van 1 tot 2 cm, door de grond die de zaden bedekt lichtjes te vullen en bij fijne regen water te geven. Zolang het opkomen niet klaar is, moet de grond licht vochtig blijven.
Wanneer de zaailingen ongeveer 4 bladeren hebben ontwikkeld, uitdunnen tot 10 cm en de overtollige planten elders of in uw bedden verplanten, want koriander biedt licht blad van een goede hoogte.
Geef regelmatig water om de grond koel te houden, vooral als de hitte intens is en de grond uitdroogt. Mulch de grond om hem koel te houden, met gemaaid gras dat voor fijne mulch zorgt. Schoffel en wiet regelmatig.
De rotatie van de korianderoogst moet om de 3 of 4 jaar worden gedaan. Bij voorkeur zaaien in de opkomende maan op een "blad" -dag en uitplanten op de afnemende maan.
Weet voor uw moestuinplan dat koriander zich op het niveau van het gezelschap van planten op zijn gemak zal voelen naast aardappelen, bieten, pompoen en wortelen waarvan het wortelvliegen weghoudt, maar het is beter om de koriander uit de buurt van de venkel en salie te houden.