De weegbree ( Plantago ) van de Plantaginaceae-familie heeft meer dan 200 soorten, maar de meest voorkomende zijn te vinden op wegen en in woestenij. Deze soms invasieve vaste plant kweekt u niet in de tuin, maar u kunt hem op het platteland verzamelen, bij voorkeur op het land van een biologische boer, om hem voor medicinale doeleinden te gebruiken. Volgens de legende is het een teken van gezonde bodem als het in een weiland wordt gevonden!
De lancetvormige weegbree en de hoge weegbree
De lancetvormige weegbree ( Plantago lanceolata ) is niet te verwarren met de grote weegbree of gras met vijf ribben ( Plantago major ) maar de twee zeer algemene soorten in de weilanden worden op identieke wijze gebruikt, net als een derde die de weegbree is medium ( Plantago media ), of bastaard weegbree.
De eerste is 10 tot 30 cm hoog met lancetvormige bladeren gerangschikt in een rozet. De tweede kan 40 cm bereiken, de bladeren ook in rozetten zijn meer ovaal en hebben een lange bladsteel. Ze worden gekenmerkt door 5 parallelle nerven in de lengte van het blad, wat de algemene naam van gras met vijf ribben verklaart.
In het hart van de rozetten rijzen bladloze stengels op met aan de bovenkant een dunne cilindrische aar, gevormd uit kleine witachtige bloemen met lange uitstekende meeldraden. De vogels genieten van de zaden die worden geproduceerd.
Deze twee soorten weegbree bevatten tannines, slijmstoffen, flavoïden, fenolzuren en iridoïden.
Er is ook de psyllium weegbree ( Plantago psyllium ), ook wel Indiase weegbree of poison ivy genoemd, die te herkennen is aan zijn dunne puntige stengels die een beetje harig bleekgroen zijn, met korte aren die in de zomer kleine bleekgele bloemen dragen. kleine zaadjes.
De geneeskrachtige deugden van weegbree
Bij aandoeningen van de luchtwegen, in het bijzonder in het geval van chronische bronchitis, droge hoest en allergie, vertoont weegbree bijzonder interessante ontstekingsremmende, antiallergische, krampstillende en antimicrobiële effecten.
Het heeft ook een werking op geïrriteerde keel, ontstoken amandelen en oogirritaties.
Het zijn de kalmerende, genezende en samentrekkende eigenschappen van weegbree die het ook interessant maken voor uitwendig gebruik op de huid om brandwonden of insectenbeten te verlichten, wonden te genezen en weefsels aan te spannen.
Weegbree wordt op verschillende manieren gepresenteerd en gebruikt:
- in infusie: ongeveer 1,5 g gedroogde weegbree / 150 ml (maximaal 3 kopjes / dag) om de luchtwegen te ontlasten,
- in vloeibare extracten: 1 theelepel / dag, voor de luchtwegen,
- als een kompres van geplette verse bladeren om steken, brandwonden, slagen,
- in afkooksel: 50 g bladeren / 1 l om een nacht te laten macereren en dan 1 minuut te koken, op de ogen te gebruiken als kompres of als gorgeldrank bij keelpijn of als lotion tegen acne.
Psyllium weegbree ( Plantago ovata ), ook wel Ispaghul of Indiase weegbree genoemd, wordt gebruikt om constipatie te behandelen, van zijn zeer kleine zaden, rijk aan slijmstoffen, die uit de plant worden geoogst. Week de zaden een paar uur in lauw water; neem 5 tot 10 g / 25 cl in (maximaal 3 doses / dag) en drink veel na elk kopje.
Weegbree in de keuken
Jonge scheuten en bloemknoppen van hoge weegbree en lancetvormige weegbree worden rauw gegeten in salades, verzameld in het vroege voorjaar. Als ze ouder en taaier zijn, kun je ze koken om ze op te eten als spinazie of in een soep, waar hun bitterheid en hun kleine smaak die doet denken aan paddenstoelen, vooral eekhoorntjesbrood, erg op prijs worden gesteld.
Je kunt een lancetvormige of grote weegbree-pesto koken door de bladeren te mengen met knoflook, olijfolie en een beetje zout!
De gemiddelde weegbree is harder en bitterder waardoor het veel minder interessant is.
De herthoornweegbree ( Plantago coronopus ) maakt een comeback in keukens als vergeten groenten, vanwege zijn pittige smaak met een vleugje bitterheid en kruidigheid.
Het gebruik van planten voor genezing moet gebeuren door eerst advies in te winnen bij een arts, apotheker of kruidkundige. Zwangere vrouwen, mensen met chronische en ernstige ziekten of die medicijnen gebruiken, dienen een arts te raadplegen voordat ze zelfmedicatie toedienen, wat bijwerkingen kan veroorzaken, waaronder geneesmiddelinteracties.