Veldsla is een salade die in de herfst wordt geteeld en waarvan we de zoetheid en de aangename smaak waarderen, licht zoet en subtiel aromatisch. Wees echter voorzichtig, de teelt ervan is niet zo eenvoudig als het zaaien en planten van klassieke salades.
Wanneer veldsla zaaien?
Veldsla ( Valerianella locusta ) houdt van vochtige, koele, gezonde, licht kleiachtige bodems, licht loden aan de oppervlakte, maar groeit ook op lichte gronden als deze voldoende koel is. Hij houdt van een schaduwrijke of zelfs zonnige situatie, maar wees voorzichtig, hij is bang voor overmatige hitte en vochtigheid, maar ondersteunt extreme kou, vooral als hij niet te ver vooruit staat, anders worden de bladeren onbruikbaar.
We onderscheiden de vroege veldsla, die groeit in de nazomer, en de rustieke veldsla die de vorst van de winter kan weerstaan.
De eerste worden gezaaid van eind juli tot eind augustus en ongeveer 60 dagen later geoogst. De laatste worden gezaaid in september en oktober, voor een oogst 3 tot 5 maanden later, dus in de winter tot het vroege voorjaar. Let op demping die kan optreden als de vruchtwisseling niet voldoende is geweest of als de zaailing te dik is geweest.
Als je je eigen zaden wilt verzamelen, bewaar dan een paar mooie planten die in september zijn gezaaid. Hun bloei van april-mei geeft zaden die je in juni kunt oogsten als de plant geel wordt. Je scheurt de voet af die je ondersteboven boven een canvas hangt om de zaadjes te verzamelen die vallen als ze rijp zijn. Bewaar ze in papieren zakken.
Hoe veldsla te zaaien?
Voor een goed succes van uw zaailingen, moet u een goed voorbereide grond losmaken en verdichten op het oppervlak door bijvoorbeeld een roller te laten passeren. Het moet niet geploegd zijn! Vermijd ook verse mest.
Maak groeven 20 tot 25 cm uit elkaar, ondiep (2 cm) en zaai de kleine zaadjes van kauwsnacks duidelijk. Dek af met een beetje potgrond of fijne aarde en leid sterk. Geef bij regen royaal water. Naast rijzaaien kun je veldsla ook strooien, maar deze tweede techniek maakt het onderhoud moeilijker.
Je zult nu een koele grond moeten aanhouden en de planken in de schaduw moeten stellen met stro, varenbladeren of een jutezak, terwijl het opkomen klaar is (ongeveer een week).
Buiten de zaailingen hoeft u nauwelijks water te geven, omdat de herfst- en winterregens ervoor zorgen. Het kan nodig zijn om uit te dunnen als de planten zich een beetje hebben ontwikkeld, elke 10 cm, zodat de voeten mooi blijven. Als je de zaailing te dik laat, kunnen de rozetten zich niet ontwikkelen en ben je slachtoffer van demping. Het niet te verwaarlozen onderhoud is het onkruid wieden dat het oppervlak van de grond zal verfrissen en het jonge onkruid zal verwijderen.
Om de oogsten te verdelen, spreidt u de zaailingen ongeveer om de twee weken: u zult ongeveer van oktober tot maart veldsla hebben.
Zorg ervoor dat u de maischgewassen roteert, en laat 2 tot 3 jaar voorbijgaan voordat u op dezelfde plaats opnieuw zaait. En om alle kansen aan uw kant te zetten, raadpleegt u uw maankalender en zaait u bij voorkeur in een afnemende maan, een "blad" -dag.
Veldsla is een goed gezelschap met ui, prei, kool, raap, wortel, groenten waaronder het een gewaardeerde schaduw zal vinden.
Als het koude weer aanbreekt, moet u de bladeren tegen mijten beschermen met mulch.