De wijnstok (Vitis vinifera) is een houtachtige plant waarvan de takken kunnen klimmen tot een hoogte van 5 meter, wat betekent dat hij nergens bezinkt. Of het je nu lukt om je eigen wijngaard te cultiveren om biologische wijn te maken of gewoon om druiven van je latwerk te proeven, het planten van een wijnstok is een droom. Maar je moet het op het juiste moment planten door de juiste acties te ondernemen.
- Zie het blad met wijnstokken
Waar een wijnstok planten?
Een latwerk moet worden geplant aan de voet van een muur op het zuiden of zuidoosten, beschut tegen "tocht" die het risico loopt drager te zijn van late vorst in het vroege voorjaar. Als de voet van de gewenste muur beton of geasfalteerd is, is het mogelijk om de voet aan een andere niet-kunstmatige kant te planten door de hoofdstang, naarmate deze groeit en bij een geschikte trainingsmaat, naar de gevel te brengen. goed georiënteerd.
De grond die het meest geschikt is voor de wijnstokken is steenachtig, zanderig, indien mogelijk klei-kalksteen, en goed doorlatend omdat overtollig vocht de grootste vijand van de wijnstok is. Het mag niet te rijk zijn met het risico dat de wijnstok voornamelijk hout en weinig fruit ontwikkelt.
Wanneer moet je een trellis planten?
De wijnstok wordt van november tot mei aangeplant, uiteraard buiten strenge vorst. Het verdient de voorkeur om aan het begin van de periode te werk te gaan, zodat de wijnstok minder last heeft van een gebrek aan vocht na het planten en ook tijdens het eerste jaar. Opgelet, aan het begin van de winter zal het dan nodig zijn om de plant tegen strenge vorst te beschermen door mulchen of aanaarden.
Het hangt er ook van af of het een kuipplant of een kale wortelplant is. In het eerste geval zal de plantperiode minder belangrijk zijn en kan deze zich uitstrekken van november tot mei. Indien de plant kaal geworteld is, dient het planten voor half maart plaats te vinden.
Het plantgebied varieert ook de plantdata: in het noorden van Frankrijk heeft het planten in maart of april, net voor de knopbreuk, het begin van de knopbloei, de voorkeur, terwijl in het zuiden van Frankrijk. land, kan het iets eerder worden gedaan.
Hoe een wijnstok planten?
U zult rekening moeten houden met de toekomstige ontwikkeling van de wijnstoktakken door een ruimte van 2,5 tot 3 meter aan te houden tussen de stengels die tegen dezelfde muur leunen, en 1 meter voor de stengels die een rij vormen.
Bereid de plantgaten voor met een diameter en diepte van ongeveer 30 cm. Geef de bodem water en giet er wat compost bij en bedek het met een handvol aarde om te voorkomen dat de wortels in direct contact komen met de compost. Voordat u het handvol aarde toevoegt, is het mogelijk om een beetje organische mest op de compost te doen (gedroogd bloed, geplette hoorn, enz.) Of, zoals in het verleden werd gedaan, een schaapje of een stuk wol dik om vocht te absorberen.
Als het een wijnstok met blote wortel is, is het nuttig om de wortels aan te kleden (enkele centimeters terug te snijden) en ze vooraf te pralineren.
Na het opzetten van de plant, vult u het gat met de aanvankelijk gewonnen grond, waarbij u ervoor zorgt dat het entpunt zich tussen 2 en 5 cm boven het grondniveau bevindt en een kleine bak vormt om te vergemakkelijken daaropvolgende gietbeurten. Direct water geven is natuurlijk noodzakelijk.
Installeer een paal van ongeveer 1 meter vanaf de aanplant.
Om te voorkomen dat konijnen, herten en andere grazende zoogdieren uw pas aangeplante wijnstok vernietigen, installeert u er een draadgaasomhulsel omheen. Pas daarna, vooral als de toppen barsten, goed toe om te voorkomen dat ze zich door het gaas ontwikkelen, want dan wordt het moeilijk voor je om ze eruit te halen zonder ze te beschadigen.