De lauriersaus ( Laurus nobilis ), nobele laurier of laurier van Apollo, al deze namen duiden deze kleine boom aan die 10 meter hoog kan worden. Het leerachtige, matte blad, bestaande uit bladeren van 10 cm lang, donkergroen van kleur, maakt het inderdaad tot een dichte, aanhoudende en geurige haag, omdat de gekreukte bladeren een balsamico-aroma afgeven. Eerder rustiek omdat het bestand is tegen -15 ° C of zelfs -18 ° C, ondersteunt lauriersaus ook het zeeklimaat.
De stam heeft een donkere schors en de geel getinte witte bloemen bloeien van maart tot mei en vormen kleine clusters op de bladas. Op deze tweehuizige struik geven de vrouwelijke bloemen zwartachtig eivormige vruchten, zo groot als een kers, met een vettig groen vruchtvlees.
Het laurierblad kan ook nuttig zijn bij het koken dankzij zijn zeer aromatische bladeren, perfect in "bouquet garni" om stoofschotels of court bouillon op smaak te brengen. Maar dat is niet alles, de bladeren hebben ook geneeskrachtige eigenschappen: spijsvertering, antiseptisch, slijmoplossend, diuretisch, antireumatisch.
- Familie: Lauraceae
- Type: aromatische struik
- Herkomst: Mediterraan bekken
- Kleur: groengele bloemen
- Zaaien: nee
- Snijden: ja
- Planten: lente
- Bloei: lente
- Hoogte: tot 10 meter hoog
Ideale grond en blootstelling voor het planten van een laurier in de tuin
Omdat de laurier-saus inheems is in het zuiden, geeft hij de voorkeur aan een blootstelling die tegelijkertijd warm en zonnig is, beschut tegen koude wind en vraagt om een zanderige, humusdragende, flexibele en goed doorlatende grond.
Datum van stekken en planten van laurierblad
De plant leent zich zowel voor halfgeharde stekken in de nazomer als voor gelaagdheid in de herfst uitstekend.
Het planten gebeurt in het voorjaar, beschut tegen de noordenwind.
Advies over verzorging en cultuur van lauriersaus
Als het laurierblad regelmatig gesnoeid moet worden, is dat vooral om een esthetische behoefte te vervullen met een schoon en verzorgd silhouet. Dit type struik kan heel gemakkelijk tot een bal of kegel worden gesnoeid, afhankelijk van de vormsnoei, maar hij kan ook vrij groeien.
In de winter is het beter om de voet te mulchen om deze tegen vorst te beschermen; als het vriest, zal het gemakkelijk van de stronk worden gehaald. Wees voorzichtig om het laurierblad te beschermen tegen de stilstaande vochtigheid die het beschadigt.
Oogsten, conservering en gebruik van laurier
De laurierblaadjes worden naar behoefte geoogst en kunnen na het drogen goed worden bewaard. Ze brengen smaak in de keuken (bouquet-garni, court-bouillon, stoofpot, terrine ...).
De bladeren worden ook gebruikt als afkooksel vanwege hun therapeutische eigenschappen.
De zeer zwart geoogste bessen worden gebruikt om likeuren te bereiden of om een anti-reumatische zalf te maken.
Ziekten, plagen en parasieten van laurier
De laurier is niet erg vatbaar voor aantasting, hoewel cochenille, valse meeldauw, trips, anthracnose en otiorhynchus kunnen worden waargenomen.
Locatie en gunstige associatie van lauriersaus
De laurier zal zich beter op zijn gemak voelen op een tegen de wind beschutte plek, langs een muur op het zuiden.
Het werkt als een haag, geïsoleerd of in een bak.
Laurelsausvariëteiten aanbevolen voor aanplant in de tuin
De typische vorm van laurier ( Laurus nobilis ) wordt het meest gekweekt om de aromaten in uw tuin bij de hand te hebben. Maar voor een boom die uw tuin zal verfraaien, kiest u de Laurus nobilis 'Aurea' met mooie zeer decoratieve gouden bladeren ...