Alfalfa of Alfalfa ( Medicago sativa ), ook wel grote klaver genoemd, is een gemakkelijk te kweken kruidachtige voederplant die behoort tot de familie Fabaceae (peulvruchten). Het groeit snel en is zowel zeer winterhard als goed bestand tegen droogte. De zaden zijn glanzend en vormen de oorsprong van de lokale naam, aangezien lucerna in het Latijn lamp betekent en in het Provençaalse luzerno wordt gebruikt om de glimworm op te roepen.
Alfalfa groeit met slanke stengels en een rechtopstaande of spreidende groeiwijze. Deze harige vaste plant heeft blauwgroene bladeren die bestaan uit drie omgekeerd eironde, lineaire blaadjes van 1 tot 3 cm lang.
De vlinderbloemige bloemen, 1 cm lang, bleek mauve tot violet, worden verzameld in okselclusters, van juni tot oktober. Bijen en vlinders landen regelmatig op deze bloemen. Zijn hagelachtige karakter maakt het interessant voor bloemrijke braakliggende planten, vooral omdat het de biodiversiteit bevordert. Vruchten in kleine spiraalvormige of sikkelvormige peulen, donkerbruin van kleur, volg bloeiend.
Zijn wortels gaan diep in de grond, wat zijn weerstand tegen droogte verklaart, maar bovendien kan hij de grond verdichten, waardoor hij beter doorlaatbaar wordt. Daarnaast hebben de wortelharen het vermogen om vervuilende elementen zoals zware metalen uit de bodem te halen.
Omdat alfalfa bovendien de kracht heeft om de grond te verrijken met stikstof door stikstof uit de lucht te absorberen en terug te voeren naar de grond, is het echter ideaal om de grond voor te bereiden voordat de moestuin wordt aangelegd. je zult het er minutieus uit moeten trekken omdat het een indrukwekkende hergroeicapaciteit heeft, wat het negatieve punt is van deze groenbemester.
Als voederplant is het zeer rijk aan eiwitten, calcium, kalium, zink en vitamines: het wordt veel gekweekt voor het voederen van vee dat het kan laten grazen of droog kan eten (hooi).
Meer recentelijk zijn het alfalfaspruiten die op de markt voor voedselplanten zijn verschenen, dankzij hun rijkdom aan eiwitten en vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K, door ze rauw toe te voegen aan salades en rauwe groenten.
- Familie: Fabaceae
- Type: meerjarig
- Herkomst: Turkije, Iran, Afghanistan
- Kleur: paarse bloemen
- Zaaien: ja
- Snijden: nee
- Planten: maart-april
- Bloei: juni tot oktober
- Hoogte: tot 80 cm
Ideale grond en blootstelling voor alfalfa
Alfalfa wordt in de volle zon gekweekt in arme, goed doorlatende grond.
Alfalfa zaaidatum
Het is in maart-april dat luzerne wordt gezaaid met een snelheid van 20 g / m².
Alfalfa onderhoud en teeltadvies
Aangezien de vegetatieperiode ongeveer 2 tot 2 en een halve maand is, kan alfalfa de eerste keer in juli worden gekapt en vervolgens een tweede keer in september. In een veld kan het dus meerdere jaren op zijn plaats blijven.
Traditioneel heeft luzerne zelfs in de conventionele landbouw vrijwel geen chemische inputs nodig, wat een belangrijk pluspunt is.
Oogsten, conservering en gebruik van alfalfa
Bij mooi weer grazen de runderen in het alfalfaveld, of in de winter voeden ze zich met gemaaide en gedroogde alfalfa (hooi).
In groenbemesters moet alfalfa tussen juli en december worden begraven: hoe langer je wacht, hoe moeilijker het wordt om eruit te trekken.
In gekiemde zaden biedt alfalfa meer eiwitten dan sojabonen, wat interessant is als je weet waar de sojabonen vandaan komen! Het is raadzaam om de zaden niet vóór het ontkiemen te eten, omdat ze een giftige stof bevatten, canaverine, die verdwijnt tijdens het kiemingsproces.
Ziekten, plagen en parasieten van alfalfa
Alfalfa is niet echt vatbaar voor aantasting door ziekten en plagen.
Locatie en gunstige associatie van alfalfa
Het is een plant die wordt gekweekt als groenbemester om grond voor te bereiden die is opgeruwd of verlaten om een moestuin te maken.
Als je dieren hebt, kun je ook alfalfa kweken. Het kan worden geassocieerd met grassen die vertrappelen beperken.
Aanbevolen soorten Medicago voor teelt in de tuin
Het geslacht Medicago heeft 50 tot 60 soorten, evenals vele cultivars die zijn ontwikkeld. Naast luzerne of luzerne ( Medicago sativa ), kunnen we ook gele luzerne ( Medicago lupulina ) noemen, ook wel Minette, Lupine of Lupiline genoemd, hagel en voer dat wordt gebruikt als groenbemesting om de grond te bemesten, slak ( Medicago scutellata ), ook wel luzerne genoemd met wapenschilden of alfalfa met kommen, de boom alfalfa ( Medicago arborea ) die een bossige struik vormt met trossen gele bloemen, kouder ...