Mariadistel ( Silybum marianum ) ook wel zilverdistel, gezegende distel, Mary's silyb, Notre-Dame's melk genoemd, is een grote, zeer winterharde tweejaarlijkse distel die meer dan een meter hoog kan worden, een rozet vormt en die groeit natuurlijk langs de wegen en in de ongerepte plaatsen van het Middellandse-Zeebekken.
De basale kraag is gevormd uit doornige bladeren, heldergroen gemarmerd met wit op de nerven, reikt tot 20 tot 50 cm, diep gelobd en omgekeerd eirond. Uit deze rozet wordt een robuuste stengel geboren die van juli tot oktober grote doornige solitaire bloemhoofdjes draagt, paarsroze, 6 tot 8 cm in doorsnee, licht geurend. Deze buisvormige bloeiwijzen zijn omgeven door stekelige schutbladen. Kleine zwarte vruchtjes vormen de vruchten, ze lijken op zonnebloempitten, ze worden bekroond door een witte zijden kuif waardoor ze gemakkelijk door de wind kunnen worden verspreid.
Mariadistelzaden bevatten lipiden, flavonoïden en flavanolignanen, algemeen bekend als silymarine. Ze vergemakkelijken de eliminatie van gal, het zijn dus cholagogen, maar ze beschermen ook de lever door zowel zijn kwalen als hepatitis te behandelen. Ze zouden ook interessant zijn voor hypotensieve patiënten.
De eetbare delen zijn de penwortels, als ze mals en vlezig zijn, die worden gekookt als schorseneren ( Tragopogon porrifolius ), de jonge scheuten en stengels, nog mals en sappig, die gekookt of rauw worden gegeten, de bloemhoofdjes zo delicaat als de artisjok ( Cynara scolymus ) en de bladstelen en aders die zich voorbereiden als de kardoen ( Cynara cardunculus ). Dit verklaart waarom het in het verleden in de moestuin werd verbouwd.
Naast de geneeskrachtige en eetbare eigenschappen van mariadistel, worden er enkele legendes aan toegeschreven, zoals die die de oorsprong van het witte marmering van de bladeren verklaart: het zouden druppels van de melk van de Maagd Maria zijn toen ze Jezus verborg voor de soldaten van 'Herodes!
- Familie: Asteraceae
- Type: tweejaarlijks
- Herkomst: Zuid-Europa, Noord-Afrika, West-Azië
- Kleur: paarsroze bloemen
- Zaaien: ja
- Snijden: nee
- Planten: lente
- Bloei: juli tot oktober
- Hoogte: tot 1,5 m
Ideale grond en blootstelling voor Mariadistel
Mariadistel gedijt in de volle zon in grond die arm en alkalisch kan zijn, maar vooral goed doorlatend.
Datum van zaaien en planten van mariadistel
De zaailingen van de Mariadistel worden in het voorjaar gemaakt door ze uit te dunnen tot 50 cm. Als u in maart in een koude kas zaait, moet u ze in potten verplanten tot ze in april voor het laatst buiten worden geplant.
Raad van onderhoud en cultuur van Mariadistel
Pas op voor te natte bodems, vooral in de winter. Om verspreiding van mariadistel te voorkomen, knip je uitlopende bloemstelen af, dan geniet je van nog mooier blad.
Oogsten, conservering en gebruik van Mariadistel
Je kunt de bloemhoofdjes afsnijden net voordat ze bloeien om ze als aftreksel te gebruiken, de zaden verzamelen aan het einde van de bloei om te profiteren van hun deugden of de wortels eruit trekken op het moment van bloeien voordat ze te hard worden.
Ziekten, plagen en parasieten van Mariadistel
Behalve de winterse vochtigheid en de slakken die aan de jonge bladeren knabbelen, is er voor deze mariadistel niets te vrezen.
Locatie en gunstige associatie van Mariadistel
Het is een plant die kan worden gekweekt, zoals in het verleden, in een moestuin, in een wilde tuin, anders verzamel je hem op plaatsen die niet zijn aangetast door pesticiden of andere chemische vervuiling.
Aanbevolen soorten Silybum voor aanplant in de tuin
Mariadistel ( Silybum marianum ) is de enige soort in het geslacht Silybum . Het kan worden verward met andere distels, maar zeldzaam zijn degenen waarvan de bladeren wit op de aderen zijn gespikkeld.