Aardbeienmaïs ( Zea mays 'Red Strawberry' ) kan worden ingedeeld bij de oorspronkelijke groenten van de tuin, omdat de oren van popcornpitten meestal rood zijn in plaats van geel. U zult uw gasten versteld doen staan, of het nu is door uw moestuin te bezoeken of door porcorn voor hen te bereiden!
Zoals alle maïs, zal dit eenjarige gras lange lancetvormige, puntige, gebogen bladeren vormen en de stengel omhullen en een vrij kleine voet vormen (maximaal 1,2 m).
De 2 tot 3 vrouwelijke bloemen van elke voet, omgeven door schutbladeren, geven kolven van maximaal 5 tot 10 cm lang, samengesteld uit bordeauxrode korrels, wat de picturale vergelijking mogelijk maakt van deze maïsappel met een grote aardbei. De oogst vindt plaats aan het einde van de zomer van augustus tot oktober.
Naast het decoratieve belang van deze aardbeimis, kun je hem in olie doen en hem vervolgens consumeren met suiker of karamel voor kindersnacks of -hapjes, of met zout bij een aperitief.
- Familie: Poaceae
- Type: jaarlijks
- Herkomst: Verenigde Staten
- Kleur: bordeauxrode korrels
- Zaaien: ja
- Snijden: nee
- Planten: mei
- Oogst: augustus tot oktober
- Hoogte: tot 1,2 m
Ideale grond en blootstelling voor aardbeimais
Aardbeienmaïs wordt gekweekt in de volle zon in een warme omgeving, in diepe, consistente, rijke en goed doorlatende grond.
Pas op, als een boer naast je tuin een maïsveld cultiveert (minder dan 100 m), kan zijn stuifmeel van je eetbare maïsplanten vliegen en ze denatureren door ze om te zetten in hybriden die niet langer goed te eten zijn.
Aardbeienmaïs zaaidatum
Zaaien in een zak van 3 tot 4 zaden gebeurt direct op hun plaats in mei, wanneer de vorst is verwijderd en de aarde begint op te warmen, met een tussenafstand van de voeten van 40 cm en de rijen van 70 cm. Er zijn enkele meters nodig om de bestuiving van de vrouwelijke bloemen langs de stengel te vergemakkelijken door de mannelijke bloemen die solitaire aartjes vormen aan de bovenkant van de plant.
Als de zaden zijn ontkiemd, houdt u alleen de mooiste plant in de zak.
Advies voor onderhoud en teelt van aardbeienmaïs
Zorg ervoor dat u tijdens warm weer voldoende water geeft. Helling de voeten wanneer ze 15 tot 20 cm bereiken en vervolgens 30 tot 40 cm, om een betere beworteling te bevorderen. Schoffel om onkruid te wieden of maak tussengewassen (sla, bonen ...) tussen de planten om onkruidvorming te voorkomen.
Aardbeienmaïs oogsten, bewaren en gebruiken
Maïskolven worden ongeveer 4 tot 6 maanden na het zaaien geoogst: het onmiskenbare teken is het bruin worden van de zijde. Het graan is vaak nog een beetje melkachtig.
U dient de oren te drogen in een geventileerde, droge en vorstvrije ruimte. Het is dan gemakkelijker om de droge korrels los te maken om ze te bewaren.
Popcorn recept
Om heerlijke popcorn te maken, giet je olie in een steelpan met dikke bodem zodat deze de bodem bedekt. Verwarm en giet de popcorn-maïskorrels erin (een half glas geeft je al een grote kom te eten!). Plaats een deksel op de pan en roer een beetje, waarbij je lichte horizontale cirkels trekt. Zodra je de eerste bonen hoort barsten, zet je het vuur onder de pan lager en roer je de pan terwijl je het deksel erop houdt, zodat alle bonen kunnen opwarmen en barsten.
Zet de kookplaat uit of draai het gas onder de pan dicht als er geen granen meer zijn gebarsten.
Voeg boter en dan suiker toe zodat het karamelliseert, of giet in een kom en bestrooi met een beetje suiker of zout.
Ziekten, plagen en parasieten van aardbeienmaïs
De klassieke aanvallen van maïs, wat het ook mag zijn, kunnen aardbeienmaïs aantasten: maïsroest, roest, maïsmot, Europese maïsboorder.
Locatie en gunstige associatie van aardbeienmaïs
Aardbeienmaïs wordt idealiter in de moestuin gezaaid, rekening houdend met de schaduw die het kan geven op andere gewassen, hoewel het minder hoog is dan de gebruikelijke maïs. Het is een bodemuitputtende plant die om de 3 jaar vruchtwisseling nodig heeft.
Het kan ook worden gezaaid in een container op een balkon of terras.
Aanbevolen maïsrassen voor in de tuin
Er is een overvloed aan maïsvariëteiten die elk jaar toenemen met nieuwe hybriden.
Voor een teelt in de moestuin van popcornmais is het beter om naar originele variëteiten zoals aardbeimais ( Zea mays 'Red Strawberry' ), mais met veelkleurige granen zoals edelstenen ( Zea mays 'Glass gem' ) glutenvrije popcorn of bloem, dwergpopcornmaïs ( Zea mays 'Tom Pouce' ) die niet hoger is dan 50 cm ...
(foto credit: Abrahami - Eigen werk, CC BY-SA 3.0)