De korenbloem, blauwe barbeel, blavette, aubifoin of lunetbreker onderscheidt zich door vele gebruikelijke namen die een en dezelfde soort kwalificeren, Centaurea cyanus , terwijl het soort knoopkruid meer dan 450 heeft. Deze mooie rustieke blauwe bloem die is zeldzaam geworden door de massale verspreiding van pesticiden, maar heeft toch veel symbolische, eetbare en medicinale voordelen.
Bosbessen, goed voor de ogen
Centaurea cyanus is de veldbosbes, eenjarig of tweejaarlijks, gemakkelijk te zaaien en te kweken omdat de plant niet vatbaar is voor ziekten. Deze korenbloem herplant spontaan en vindt zijn plaats in wilde of natuurlijke tuinen, waar je ook de bloemen kunt plukken om er heel mooie boeketten van te maken.
De bloemen bevatten anthocyanosiden die ze kleuren, flavonoïden en acetylenische verbindingen, polyinen.
Al in de 17e eeuw had Sainte Hildegarde de geneeskrachtige eigenschappen van korenbloemen opgemerkt. Vervolgens koppelde de theorie van handtekeningen op basis van analogieën de blauwe kleur van de bloem aan gezonde lichtblauwe ogen, wat ertoe leidde dat de plant werd gebruikt voor oogzorg, vooral in de 16e eeuw.
De geneeskrachtige eigenschappen van bosbessen
Dit zijn de kalmerende, ontstekingsremmende en decongestivum deugden voor de ogen, van de bloemen die de faam van korenbloem maken in de kruidengeneeskunde: stye, conjunctivitis, roodheid van de oogleden, irritaties na baden in de zee of het zwembad ... Bovendien, de naam van de brillenbreker komt daar vandaan! Meer in het algemeen verzacht korenbloem kleine ontstekingen van de huid.
De bloemen hebben ook spijsverterings-, diuretische, antireumatische, koortsverdrijvende en kalmerende eigenschappen.
Meer recentelijk is aangetoond dat de antioxiderende eigenschappen van bosbessen het extra interessant maken.
Korenbloemen kunnen worden gekocht in apotheken of kruidendokters, maar u kunt uw bloemen drogen om ze te gebruiken. Korenbloembloemen worden op verschillende manieren gepresenteerd en gebruikt:
- infusie (intern gebruik): 1 eetlepel gedroogde bosbessenbloemen / 150 ml (2 tot 3 kopjes maximaal / dag), om 10 minuten te laten trekken,
- in afkooksel: 20 g gedroogde korenbloembloemen / liter (2 tot 3 kopjes maximaal / dag tussen de maaltijden), 5 minuten koken en 10 minuten laten trekken: vanwege de antireumatische eigenschappen,
- in infusie (uitwendig gebruik): 2 eetlepels gedroogde korenbloembloemen / 150 ml, 10 minuten laten trekken en gebruiken in oogbaden of in kompressen op de ogen,
- in korenbloem hydrosol of korenbloem bloemenwater om op het gezicht aan te brengen voor een uitgeruste en frisse teint.
Bosbessen in de keuken
Alleen korenbloemblaadjes zijn eetbaar: gezien hun kleur geven ze een uniek esthetisch effect op voorgerechten of in salades.
Korenbloem symbolen
De korenbloem dankt zijn naam knoopkruid aan de centaur Cheiron, de leermeester van Achilles en Heracles, in de Griekse mythologie: Cheiron was gewond aan de voet door een pijl en genas zichzelf met behulp van de korenbloem die genezing mogelijk maakte, die bosbessen maakte een medicinale plant.
In de taal van bloemen symboliseert de korenbloem tederheid en delicatesse: in het verleden staken jonge meisjes die wilden trouwen een korenbloem in hun haar, terwijl jonge mannen die wilden trouwen er een in hun knoopsgat droegen.
De korenbloem is ook een sterk symbool van het offer van de Franse harige tijdens de Grote Oorlog van 1914-1918, terwijl in het Verenigd Koninkrijk de papaver de voorkeur kreeg, maar de verklaring is simpel: zij waren de enige twee bloemen die wisten te groeien in de greppels waarvan de grond op dat moment nog niet was vervuild door pesticiden. Het uniform van de jonge rekruten, de "bosbessen", werd ook gesneden uit horizonblauwe stof. Zelfs vandaag, tijdens de herdenkingen van de Grote Oorlog, is het gebruikelijk om een korenbloem te kopen die in het knoopsgat wordt gedragen, verkocht door de Œuvre nationale du Bleuet de France, een liefdadigheidsinstelling die sinds 1991 in het National Office is geïntegreerd. veteranen en oorlogsslachtoffers, wier doel is omhulp verlenen aan oorlogsslachtoffers en slachtoffers van terroristische aanslagen en een herdenkingsmissie uitvoeren.
Het gebruik van planten voor genezing moet gebeuren door eerst advies in te winnen bij een arts, apotheker of kruidkundige. Zwangere vrouwen, mensen met chronische en ernstige ziekten of die medicijnen gebruiken, dienen een arts te raadplegen voordat ze zelfmedicatie toedienen, wat bijwerkingen kan veroorzaken, waaronder geneesmiddelinteracties.