Hertshoornweegbree (Plantago coronopus), vergeten groente: planten, groeien

De herthoornweegbree ( Plantago coronopus ) is een kleine tweejarige plant die in het wild groeit, oorspronkelijk op zanderige plaatsen, vooral aan de kust. Bovendien wordt van deze weegbree gezegd dat wanneer hij de dominante vegetatie van een duin vormt, hij een snelle erosie riskeert, wat het mogelijk maakt hem te beschermen door zijn toegang te verbieden, dankzij de hertshoornweegbree. , "controle" plant.

Hertshoornweegbree (Plantago coronopus), gekweekte groente

De herthoornweegbree is zeer winterhard (-20 ° C), het is stengelloos, met halfwintergroene bladeren die uitgespreid zijn en een rozet vormen. Ze zijn extreem gesneden alsof ze het gewei van een hert tekenen, vandaar de naam. Stengels die buigen voordat ze opstaan, dragen bloeiwijzen in geelachtige cilindrische spikes, die capsules met zaden zullen geven.

Deze eetbare wilde groente werd vanaf de 16e eeuw verbouwd in tuinen en raakte daarna lange tijd in de vergetelheid. Tegenwoordig verschijnt het weer op de tafels van fijnproevers en grote chef-koks die de knapperige textuur en de speciale smaak waarderen, tussen vers gras, kruidigheid, bitterheid en zoetheid.

De geneeskrachtige eigenschappen van herthoornweegbree zijn van dezelfde aard als die van weegbree ( Plantago ), namelijk samentrekkend, diuretisch, antibacterieel, genezing van zweren en conjunctivitis, verzachtende insectenbeten, kalmerende ademhalingsaandoeningen.

  • Familie: Plantaginaceae
  • Type: tweejaarlijks
  • Herkomst: Centraal Europa
  • Kleur: gele bloemen
  • Zaaien: ja
  • Snijden: nee
  • Planten: lente of herfst
  • Bloei: mei tot herfst
  • Hoogte: 5 tot 40 cm

Ideale grond en blootstelling voor de Staghorn weegbree

De Staghorn weegbree wordt gekweekt in de volle zon in vrij zanderige, goed doorlatende grond, maar is zeer tolerant.

Datum van zaaien en planten van de Staghorn weegbree

Zaaien in 6 tot 8 zaadzakjes van 1 cm diep, 15 cm uit elkaar, begin eind maart en kan doorgaan tot eind september, met minstens 30 cm tussen elke rij.

Verzorgings- en teeltadvies voor de hertshoornweegbree

Zodra het tevoorschijn komt, let dan zo goed mogelijk op het verschijnen van onkruid en onkruid. Mulchen beperkt hun uiterlijk en houdt de grond koel.

Weegbree heeft weinig water nodig en de stengels moeten voor de bloei worden afgesneden om uitputting en zaadophoping te voorkomen.

Oogsten, conservering en gebruik van Staghorn weegbree

De bladeren worden ongeveer 2 en een half tot 3 maanden na het zaaien geoogst door ze indien nodig aan de basis af te snijden, bij voorkeur als ze jong zijn omdat ze malser zijn. Dit bevordert ook de ontwikkeling van nieuws.

De conservering is van dezelfde orde als de gebruikelijke salades. Ze worden bijvoorbeeld rauw toegevoegd in een mesclun. Ze kunnen ook worden gekookt of gebakken als spinazie.

Hert hoorn weegbree, vergeten groente

Ziekten, plagen en parasieten van Staghorn weegbree

De herthoornweegbree is helemaal niet vatbaar voor ziekten of aanvallen door ongedierte.

Locatie en gunstige associatie van Staghorn weegbree

Het is een plant die net als andere bladgroenten in de moestuin wordt gekweekt.

Aanbevolen rassen van Plantago voor aanplant in de tuin

Het geslacht Plantago telt in totaal zeker 200 soorten waarvan je naast de hertshoornweegbree ( Plantago coronopus ) zeker meer weet over wilde soorten zoals de lancetvormige weegbree ( Plantago lanceolata ) niet te verwarren met de grote weegbree of vijfribbig gras ( Plantago major ) beide zeer algemeen in weilanden, evenals de middelgrote weegbree ( Plantago media ), of bastaardweegbree. Psyllium weegbree ( Plantago psyllium ) ook wel Indiase weegbree of poison ivy genoemd, heeft dunne, puntige stengels en kleine, lichtgele bloemen. Ze hebben allemaal vaak geneeskrachtige eigenschappen.

(foto credit: Michael Wunderli - CC BY 2.0)