Maritieme mertensia ( Mertensia maritima ) is een meerjarige en kruipende plant, zeer winterhard, vaak plant-oester, plantaardige oester, zeebloed, Virginia-long- of plantaardige oester genoemd, omdat het een sterke smaak heeft van oester en jodium . Het is een kustplant omdat hij goed bestand is tegen wind.
Het groeit langzaam, vooral horizontaal, en vormt een kussen met dicht gebladerte van een mooie blauwgrijze kleur. In de zomer verschijnen kleine blauwe klokvormige bloemen. Vaste plant, het blad is bladverliezend, wat betekent dat het in de herfst verdwijnt om in het voorjaar weer te verschijnen omdat de soort behoorlijk winterhard is.
Bladeren en bloemen worden vaak gekookt in combinatie met visgerechten, die ze decoreren en parfumeren met hun aangename gejodeerde smaak. Rauw, gekookt of bewaard in azijn, het gebruik ervan is enorm! Het is rijk aan zink, mangaan, ijzer en kalium. Tegenwoordig vinden we het in sommige visverkopers of in de tuin, als we het daar planten!
- Familie: Boraginaceae
- Type: meerjarig
- Herkomst: maritiem
- Kleur: blauwgrijs blad
- Zaaien: ja
- Snijden: nee
- Planten: lente
- Bloei: juli tot september
- Hoogte: 50 tot 60 cm laterale ontwikkeling en 15 tot 30 cm hoog
Ideale grond en blootstelling voor het planten van maritieme mertensia in de moestuin
Maritieme mertensie is niet moeilijk, maar houdt van kalkrijke, koele en droge bodems. Ze waardeert de lichte zon, maar verdraagt de wind, de spray en de droogte.
Datum van zaaien en planten van maritieme mertensia
Zaaien gebeurt van maart tot mei of in september-oktober in een grond / zandmengsel. De planten worden dan in het voorjaar opgezet.
Raad van onderhoud en cultuur van de plantaardige oester
Je kunt de bloemen afknippen zodat de bladeren meer ontwikkelen, zeker als de plant jong is, maar beide worden geconsumeerd.
Bij sterke hitte is het nodig om water te geven.
Ziekten, plagen en parasieten van maritieme mertensie
Pas op voor slakken en slakken die er ook van houden.
Oogsten, conservering en gebruik van maritieme mertensia
De bladeren worden naar behoefte geoogst. Ze worden rauw gegeten door ze toe te voegen aan salades, rauwe groenten en sandwiches. Ze kunnen worden gekookt als spinazie, maar dan verliezen ze veel smaak.
Locatie en gunstige associatie van maritieme mertensie
Plant maritieme mertensia geïsoleerd in rotstuinen en zanderige kusttuinen, wetende dat ze zich ook heel goed ontwikkelt in kuip, pot of plantenbak.
Aanbevolen rassen van Mertensia voor planten in de tuin
Er zijn een paar soorten: naast de maritieme mertensia ( Mertensia maritima ) is er Mertensia paniculata , afkomstig uit Noord-Amerika, met paarse bloemen, Mertensia pterocarpa , gelokaliseerd in Japan met blauwe bloemen, Mertensia virginica , echt Virginia longkruid, in de Verenigde Staten, een bedreigde diersoort met lavendelblauwe tot roze mauve bloemen ...