Lang geclassificeerd onder de vergeten groenten met pastinaak, crosne of koolraap, wordt tetragon ( Tetragonia tetragonioides ) ook wel gehoornde tetragon, Nieuw-Zeelandse spinazie, arme spinazie of zomerspinazie genoemd, ook qua vorm dan de rangschikking van de bladeren, maar deze twee groenten zijn niet van dezelfde familie.
Deze eenjarige plant groeit gemakkelijk in het wild in China, Nieuw-Zeeland en het eiland Réunion, dankzij haar vermogen om de grillen van het weer te weerstaan. Gedragen door een ronde, vertakte, zich uitspreidende en kruipende stengel, valt de tetragon op door zijn zeer vlezige, dikke, dofgroene bladeren van een tiental centimeter lang, driehoekig, evenals zijn kleine groenachtige bloemen zonder bloemblaadjes in de oksels van de oksels. bladeren.
Tetragon bevat weinig calorieën (30 kcal / 100 g) en is rijk aan minerale zouten en vitamine B1, B2 en C: Nieuw-Zeelandse spinazie heeft alleen voedingsvoordelen omdat het voedend, antiscorbutisch, revitaliserend en verfrissend is. Bovendien zijn het, net als bij spinazie, de bladeren van de tetragon die worden bereid in salades of gekookte groenten.
- Familie: Aizoaceae
- Type: jaarlijks
- Herkomst: Australië, Nieuw-Zeeland, China, Chili
- Kleur: mat groen
- Zaaien: ja
- Snijden: nee
- Planten: lente
- Oogst: zomer tot vorst
- Hoogte: stengels variërend van 60 cm tot 1 m
Ideale grond en blootstelling voor het kweken van tetragon in de moestuin
De tetragon houdt van warmte, overleeft droogte maar is bang voor de kou. Het heeft een bodem nodig die idealiter licht, fris, vruchtbaar, humusrijk en licht alkalisch is.
Datum van zaaien van tetragons
Zaaien in een zak van 3 zaden gebeurt van maart tot mei, eerst onder dekking en daarna direct op de plaats als er geen vorst meer te vrezen is en de aarde in de zon begint op te warmen. Om een goede ontkieming te bevorderen, is het beter om de zaden voor het zaaien 24 uur in lauw water te laten weken.
Omdat het een plant is die veel ruimte inneemt, laat een minimale afstand van 60 cm tussen de poten en de rijen, zodat elke jonge plant voldoende ruimte heeft om zich goed te ontwikkelen.
Raad van onderhoud en cultuur van de tetragon
Hoewel het droogtebestendig is, is het beter om te voorkomen dat het warm wordt door het regelmatig water te geven, te schoffelen en te wieden.
Knijp de uiteinden van de stengels af om te voorkomen dat de plant gaat zaaien en om vertakking en bladgroei te bevorderen.
Oogsten, conservering en gebruik van de tetragon
De eerste oogsten worden gemaakt vanaf de derde maand na het zaaien, tot aan de vorst, indien nodig. De bladeren worden voorzichtig met de hand afgescheurd en worden bij voorkeur rauw of gekookt gegeten.
Midden in de zomer zal de tetragon een zeer voordelige vervanger zijn voor spinazie omdat deze de zomerhitte niet kan verdragen.
Ziekten, plagen en parasieten van tetragons
Naaktslakken die de jonge zaailingen komen verslinden, moeten in de gaten worden gehouden.
Locatie en gunstige associatie van tetragon met andere groenten
De tetragon mag niet worden overschaduwd door andere planten. Het wordt overal verbouwd en zal zich heel goed aanpassen aan de nabijheid van tomaten en andere groenten met verticale groei.
Soorten tetragons aanbevolen voor planten in de tuin
Alleen het type tetragon ( Tetragonia tetragonioides ) is beschikbaar.