Asperges ( Asparagus officinalis ), voorbode van de lente, worden vanaf april met een guts geoogst zodra de punt uit de grond komt. Als u een asperge in uw moestuin wilt maken, weet dan dat het een meerjarig gewas is dat, na het zaaien of verplanten van klauwen, een paar jaar nodig heeft voordat het gaat produceren, maar dan zal het 12 tot 15 jaar produceren of zelfs 25 jaar!
- Zie het aspergeteeltblad
Wanneer en hoe asperges te zaaien
Asperges kunnen worden vermeerderd door zaad, op voorwaarde dat u niet te veel haast hebt, aangezien de vestiging in maart van het volgende voorjaar, dat wil zeggen een jaar na het zaaien, zal plaatsvinden! Over het algemeen is het zaaien van asperges voorbehouden aan professionals.
Van maart tot juni kunt u groeven maken met een tussenruimte van 30 cm waarin u ongeveer om de 5 cm een zaadje neerlegt en deze bedekt met een centimeter potgrond.
Na het opkomen moet je 10 cm uitdunnen, zodat alleen de krachtigste planten behouden blijven. Schoffel niet te diep om de wortels niet te beschadigen. Wiet en water indien nodig door de grond.
De grond bedoeld voor het zaaien van asperges moet goed losgemaakt, humusdragend en vruchtbaar zijn. In de buurt kun je tomaten en aardappelen telen, maar andere Liliaceae vermijden, zoals prei, knoflook, ui en sjalot.
Van het planten van aspergeklauwen tot het oogsten
Asperges worden over het algemeen vermeerderd door "plantklare" aspergeklauwen te planten, wat een besparing van minstens een jaar oplevert. Zet een aspergeplantage alleen op als je een grote groentetuin hebt en goed nadenkt over de locatie want die blijft een paar jaar staan… Voordat je in het derde jaar gaat oogsten kun je sla of bushbonen planten. tussen de rijen.
Asperges zijn hebzuchtig, dus het zal nodig zijn om te anticiperen en de grond van de vorige herfst voor te bereiden. Zorg hiervoor voor een afstand tussen de rijen van 1,5 m: graaf greppels van 25 cm diep bij 40 cm breed en plaats de aarde aan elke kant van de greppel. Maak de bodem los met een schopvork, plaats een laag compost en een beetje houtas die potas en fosfor zal brengen, en krab dan.
In het voorjaar, in april, maak je elke 60-70 cm een kleine heuvel en plant je een paal om de planten te identificeren. Indien mogelijk in de afnemende maan, kun je de stervormige klauwen daar laten zitten nadat je de te lange wortels hebt doorgesneden. Je bedekt de greppel met ongeveer tien centimeter aarde, waarbij je ervoor zorgt dat de hopen aarde waarop de wortels van de aspergeklauwen liggen, slechts 2 tot 3 centimeter bedekt zijn. De aarden wallen maken het mogelijk om het gebrek aan frequente drainage van de grond te compenseren.
Het volgende jaar, jaar 2, kun je de grond egaliseren met de aarde die aan de zijkant van elke greppel is afgezet.
In jaar 3 kun je asperges oogsten door slechts één of twee stengels per plant te verzamelen om ze niet te verzwakken. Normale oogsten beginnen pas in jaar 4!
Vanaf het derde jaar struikel je elk jaar in maart met je voeten. Als u wilt, kunt u dan tussen de rijen een groenbemester van peulvruchten (dwerg witte klaver, fababoon, enz.) Zaaien: deze wordt in september geplet en vervolgens begraven tijdens de herfstnivellering van de aarde.
In oktober-november begin je met het egaliseren van de grond nadat je de droge stengels een paar centimeter boven de grond hebt afgesneden.