Chayote is een exotische vruchtgroente die, door langs een steun te klimmen, wel 5 meter hoog kan worden. De groenblijvende bladeren van 10 tot 15 cm zijn ovaal van vorm en in hoekige lobben gesneden. Het is aan het einde van de lente dat de eerste unisexuele en geelachtig witte bloemen verschijnen, die later vruchten zullen voortbrengen.
Ongewoon in een tuin, verrast de chayote mensen met zijn peervorm, die hij gebruikt om mensen zijn bessenaard te laten vergeten. Chayote is een uitstekend diureticum dat zowel gefrituurd als gegratineerd kan worden. Jonge scheuten kunnen ook in vinaigrette worden geproefd.
De chayote wordt ook wel "christophine" genoemd in de Franse Antillen en Guyana, "schat" in Réunion en Mauritius, "huisdier" in Nieuw-Caledonië en Frans Polynesië, of zelfs "mirliton" in Haïti!
- Familie: Cucurbitaceae
- Type: overblijvend kruid
- Herkomst: Zuid-Amerika en Mexico
- Kleur: witgele bloemen
- Snijden: nee
- Planten: lente
- Bloei: april tot juni
- Hoogte: tot 5 meter hoog
Bodem en ideale belichting voor het kweken van chayote in de moestuin
Chayote waardeert een lichte en zeer rijke grond. Een zonnige, warme en relatief vochtige belichting past daarbij.
Datum van zaaien en planten van chayotes
Aan het einde van de winter moet de vrucht op een goed beschutte plaats worden begraven. Als de lente komt, kun je hem dan op de gekozen locatie planten.
Raad van onderhoud en cultuur van chayote
Regelmatig water geven en trainen van de stengels.
Ziekten, plagen en parasieten van chayote
Rode spinnen.
Locatie en gunstige associatie van chayotes
Chayote is perfect voor containercultuur. Met de hulp van een leraar kan de vrucht een prachtige klimplant voortbrengen. Bovendien heeft het het voordeel dat het in de winter kan worden binnengebracht.
Soorten chayotes, christophine of chouchou aanbevolen om in de tuin te planten
Er zijn niet veel soorten chayote, het dichtst bij Sechium edule is Sechium compositum .