Hysop of heilig kruid ( ezob in het Hebreeuws) is een groenblijvende en bossige onderstruik die een van de aromatische en officinale planten is die erg populair zijn in mediterrane streken waar het van nature kan groeien. Tegelijkertijd decoratief, aromatisch, hagelbloemig en medicinaal, de hysop, een beetje vergeten, heeft toch alles om in de tuin te planten!
Op rechtopstaande stengels zijn de smalle, ovale bladeren van 3 tot 5 cm lang zilverachtig groen met een geur die doet denken aan bonenkruid en rozemarijn, vandaar het gebruik in oosterse en Zuid-Europese keukens. In de zomer stijgen eindpieken van kleine, compacte blauwpaarse bloemen op die ook erg aromatisch zijn. Ze trekken bijen aan die heerlijke honing maken.
De bladeren en bloemen worden vanwege hun therapeutische eigenschappen gebruikt bij infusie (of begassing tegen verkoudheid): hysop bevordert de spijsvertering, verlicht ademhalingsaandoeningen (lichte hoest, astma) en bevordert een goede bloedcirculatie ( menstruatiestoornissen).
Wees voorzichtig met het gebruik van de etherische olie van officinale hysop die pinocamfoon bevat, een giftige stof voor het zenuwstelsel: alleen op medisch advies in te nemen.
Bij het koken, hysop parfums sauzen, vlees en grills, en in de parfumerie, worden ook bloemen gebruikt. Het wordt ook gebruikt bij de samenstelling van likeuren, pastis en andere kruidendranken.
- Familie: Lamiaceae
- Type: meerjarig
- Herkomst: Azië, Middellandse Zeegebied
- Kleur: bloemen blauw, paars
- Zaaien: ja
- Snijden: ja
- Planten: lente of herfst
- Bloei: zomer
- Hoogte: 60 cm
Ideale grond en blootstelling voor het planten van tuinhysop
Hysop wordt in de volle zon gekweekt in gewone grond, zelfs arme, zanderige of steenachtige grond, zolang deze maar goed wordt gedraineerd.
Datum van zaaien, snijden en planten van hysop
Zaaien kan in het voorjaar; het is nodig om de planten in de zomer te verplanten en ze in de herfst of de volgende lente op te zetten.
Kruidachtige stekken kunnen in juni worden gedaan, of een klompverdeling kan in het voorjaar worden gedaan.
Raad van onderhoud en cultuur van hysop
Snijd de plant voor de winter 10-15 cm boven de grond en bescherm hem met een goede mulch.
Oogsten, conservering en gebruik van hysop
U kunt de bladeren snijden wanneer u maar wilt. Anders, om wat in de winter te hebben, snijdt u twijgen voor de bloei en droogt u ze snel en bewaart u ze in een droge blikken doos.
Zoals hierboven te zien is, wordt hysop gebruikt bij het koken en om spijsverterings-, long- en bloedsomloopaandoeningen te verlichten.
Ziekten, plagen en parasieten van hysop
Wortelrot kan hysop schaden, vooral in zware grond.
Locatie en gunstige associatie van hysop
Het is een plant die wordt gekweekt in de aromatische tuin of in vaste plantenbedden.
Aanbevolen soorten hysop voor planten in de tuin
U kiest voor Hyssopus officinalis f. albus vanwege zijn witte bloei, Hyssopus officinalis f. roseus voor zijn roze bloemen, Hyssopus officinalis 'Aristatus' of rotstuinhysop voor potcultuur ...