De grenadilla ( Passiflora edulis ), passievrucht of maracudja, is een klimplant, houtachtig, uitbundig, krachtig, afkomstig uit Brazilië, die daarom bang is voor de kou en minimaal 10 ° C nodig heeft, wat verklaart waarom 'het groeit bijzonder goed tot 10 tot 12 m hoog, alleen in tropische klimaten.
De groenblijvende, diep drielobbige, getande, mediumgroene, glanzende bladeren zijn 10 tot 20 cm lang.
In de zomer bloeien bolvormige bloemen met een diameter van 3 tot 7 cm, wit en groen aan de achterkant, zeer karakteristiek, met een compositie die de Passie van Christus oproept door hun 3 organen: de 3 stigmata stellen de nagels voor, 5 meeldraden herinneren aan de hamers, en de vlezige filamenten vertegenwoordigen de kroon met paarse en witte strepen.
De vruchten zijn bessen, eivormig, ter grootte van een groot ei (tot 5 cm lang), waarvan de schil min of meer gerimpeld is, geel tot paars, afhankelijk van de variëteit. Binnenin bevat de vrucht veel zwarte zaden omgeven door een doorschijnend vruchtvlees genaamd aril: de smaak is zoet en pittig.
Qua voedingswaarde is maracudja (62kcal / 100g) rijk aan vezels, caroteen en bevat vitamine C en B3, magnesium en mangaan.
- Familie: Passifloraceae
- Type: exotisch fruit
- Herkomst: Brazilië
- Kleur: witte en paarse bloemen
- Zaaien: ja
- Snijden: ja
- Planten: lente
- Oogst: het hele jaar door
- Hoogte: tot 12 m
Ideale bodem en blootstelling voor grenadilla
Grenadille wordt gekweekt in een warme omgeving, in de zon, beschut tegen koude of uitdrogende winden, in rijke, lichte, humusrijke en goed doorlatende grond.
Datum van zaaien, snijden en planten van maracudja
In het voorjaar worden de zaailingen gedaan bij 13-18 ° C, maar pas op voor de vruchten die niet noodzakelijk identiek zijn aan de ouderplant.
Kruidachtige stekken worden in juni ondernomen, terwijl in de zomer gelaagdheid wordt verwacht.
Het planten gebeurt meestal in het voorjaar.
Advies voor onderhoud en teelt van grenadilla
Grenadilla palisseert een beetje zoals de liaan aan bijvoorbeeld uitgerekte draden.
In het voorjaar zorgt snoeien ervoor dat de twijgen in evenwicht blijven en de vegetatie wordt beperkt.
Oogsten, conservering en gebruik van passievrucht
Vruchten worden geoogst als ze goed gekleurd zijn en de schil begint te verwelken. Ze kunnen eerder worden verzameld, omdat ze climacterisch zijn, ze blijven rijpen na de oogst. Op het vasteland van Frankrijk kun je echter alleen rijp fruit krijgen aan de Côte d'Azur.
Hun conservering is vrij beperkt (ongeveer een week).
Eet verse maracudjas, in fruitsalade, in sap, in sorbet, in jam, in gelei ...
Ziekten, plagen en parasieten van grenadilla
Mealybugs en mijten kunnen de plant binnendringen.
Locatie en gunstige associatie van passievrucht
Het is een plant die op een drager gekweekt wordt maar hij kan ook in potten gekweekt worden mits hij geen vruchten verwacht.
Aanbevolen rassen van Passiflora voor aanplant in de tuin
Het geslacht Passiflora heeft meer dan 400 soorten, waaronder de granaatappel ( Passiflora edulis ), die de pittige exotische vruchten produceert die passievruchten of maracudja's worden genoemd, de passiebloem ( Passiflora incarnata ) die lichtpaarse of witte bloemen maakt en wordt gebruikt voor fytotherapie, blauwe passiebloem ( Passiflora caerulea ) de meest gekweekte siersoort op het vasteland van Frankrijk, maar die niet bestand is tegen temperaturen onder -5 ° C ...