Groene munt ( Mentha spicata ), ook wel zoete munt of Romeinse munt genoemd, is misschien wel de meest populaire geurige plant met zijn verfrissende muntachtige geur is vrij zoet. Deze krachtige, bossige vaste plant met een uitgespreide, rustieke groeiwijze (-17 ° C), die soms 1 meter hoog wordt, komt oorspronkelijk uit Zuidoost-Europa en West-Azië.
Het is een meerjarige wortelstokachtige plant met een achterlopende stam met langwerpige, tegenoverliggende, in reliëf gemaakte bladeren, zonder bladsteel en zeer geurig, 5 tot 10 cm lang. De lila tot paarse buisvormige bloemen staan in spikes en bloeien in de nazomer.
Het wordt vaak gebruikt als een aromatisch kruid in mediterrane en Aziatische keukens (tabouleh, loempia's, enz.); de versheid wordt gewaardeerd in fruitsalades en rauwe groenten. In Frankrijk wordt munt veel gebruikt als medicinale plant vanwege zijn spijsvertering, windafdrijvend, antiseptische, tonische en stimulerende eigenschappen. Er worden infusies van gemaakt, maar ook de beroemde muntthee.
Munt is ook een van de insectenwerende planten: de verfrommelde bladeren verlichten insectenbeten. Het wordt ook vaak aangetroffen bij de vervaardiging van tandpasta, het reinigt de mond en verfrist de adem.
- Familie: Lamiaceae
- Type: aromatische vaste plant
- Herkomst: Europa
- Kleur : lila bloemen
- Zaaien : ja
- Snijden : ja
- Planten : lente
- Bloei : einde zomer
- Oogst : indien nodig
- Hoogte : maximaal 70 cm
Ideale grond en blootstelling voor het planten van munt in de moestuin
Deze plant gedijt in een rijke en vochtige omgeving, de grond kan zelfs zwaar en rijk zijn zolang deze in de volle zon of halfschaduw staat.
Aanplant en vermenigvuldiging van munt
Munt kan worden gezaaid, maar dit heeft weinig zin, gezien het gemak waarmee u het in de nazomer of lente kunt snijden. Het vermenigvuldigt zich ook heel gemakkelijk door wortelstokken of bosjes te verdelen. Leg in de herfst of lente stukjes wortelstokken 5-6 cm diep begraven en minstens 30 cm uit elkaar. Om te voorkomen dat de plant teveel binnendringt, kan deze worden gekweekt in een pot of een watertank.
Advies voor onderhoud en cultuur van munt
Munt vereist weinig specifiek onderhoud, afgezien van voldoende water geven tijdens het droge seizoen. Snijd aan het einde van de winter de droge stelen vlak af, de munt komt in het voorjaar weer tevoorschijn.
Munt oogsten, bewaren en gebruiken
U kunt de muntblaadjes naar behoefte plukken, bij voorkeur 's ochtends voor het warme weer. Om 2 oogsten te hebben, maait u tegen het einde van juni op grondniveau en begint u opnieuw in de herfst. De bladeren worden vers of gedroogd gebruikt om sauzen, dranken, desserts, fruitsalades en compotes op smaak te brengen. Je kunt munt ook invriezen.
Ziekten, plagen en parasieten van munt
Echte meeldauw kan, als het te droog is, mint bereiken, evenals roest.
Gunstige associatie van munt met andere groenten uit eigen tuin
Munt groeit goed in de buurt van kool, maar houdt niet van de nabijheid van kamille.
Muntsoorten aanbevolen voor aanplant in de tuin
Het geslacht Mentha heeft 25 soorten, waarvan sommige spontaan groeien in Europa. Naast groene munt ( Mentha spicata ) met een milde smaak, kunnen we pepermunt ( Mentha piperita ) noemen , zeer rijk aan menthol, krokante munt ( Mentha longifolia ), met kruipende groeiwijze, pennyroyal ( Mentha pulegium ), die -bodem, tuinbouwmunt ( Mentha rotundifolia ), krachtig met een minder uitgesproken geur, veldmunt ( Mentha arvensis ), met een zoete geur en roze bloemen, watermunt ( Mentha aquatica ) met gladde bladeren en lange paarse aren, munt met ronde bladeren ( Mentha suaveolens ) met ovale en zachte bladeren ...