Boekweit ( Fagopyrum esculentum of Polygonum fagopyrum ) is een eenjarig graansoort zonder deel uit te maken van de grassen. Vaak boekweit genoemd wanneer het tot bloem wordt verwerkt. Maar boekweit wordt ook gebruikt als groenbemester om onkruidrijke bodems op te ruimen. Boekweitpeulen vormen ook een geweldige mulch tegen slakken en slakken die overal blijven plakken.
Boekweit met zijn grote roodachtig vertakte stengels gemakkelijk 60 cm hoog wordt? De donkergroene bladeren, hartvormig aan de basis, zijn afwisselend en 5-7 cm lang. In de zomer worden geurige witte bloemen verzameld in kleine eindboeketten: ze geven zaden die, eenmaal verzameld, worden gemalen om meel te maken, maar je kunt ook het gepelde graan roosteren dat "kacha" wordt genoemd.
Boekweit groeit snel, het is gemakkelijk te kweken, niet veeleisend, maar is bang voor vorst vanaf 0 ° C.
Vanuit voedingsoogpunt is boekweit rijk aan vitamine B en PP, het bevat calcium, fosfor, ijzer, koolhydraten en een goede verhouding eiwit, maar geen gluten.
- Familie: Polygonaceae
- Type: jaarlijks
- Herkomst: Centraal-Azië, Himalaya
- Kleur: witte bloemen
- Zaaien: ja
- Snijden: nee
- Planten: lente
- Oogst: zomer
- Hoogte: maximaal 60 tot 70 cm
Ideale bodem en blootstelling voor boekweit of boekweit
Boekweit wordt gekweekt in de volle zon, in de hitte, in arme, lichte, zanderige, steenachtige grond.
Datum voor het zaaien van boekweit
Het is in het voorjaar dat je de boekweit zaait na de laatste voorjaarsvorst als de grond goed is opgewarmd, rond half mei, aan een snelheid van 50g / 10m².
Raad van onderhoud en cultuur van boekweit
Afgezien van een beetje schoffelen tot onkruid, heeft boekweit, indien nodig, niets speciaals nodig. De groeiperiode is kort: 8 tot 10 weken.
Oogsten, conservering en gebruik van boekweit
De zaden worden geoogst voor het einde van de bloei, als de stengels nog erg rood zijn, op een mooie warme dag: je kunt ze vermalen tot je boekweitmeel waarmee je pannenkoeken gaat bakken.
Boekweit als groenbemester wordt gebruikt in percelen die door onkruid zijn aangetast: gezaaid als tussengewas in de lente of zomer voor een gewas dat gevoelig is voor onkruid of moeilijk te onkruid is, je zult zo ontsnappen aan de invasie van onkruid op jonge zaailingen die dus geen zware onkruidbestrijding. Het moet worden geplet en in de grond worden verwerkt voordat het tot zaad komt. Deze groenbemester brengt ook stikstof en humus naar de bodem.
Boekweitpeulen kunnen worden gebruikt om de jonge planten te mulchen (5 cm dik) omdat ze aan de slakken en slakken blijven plakken die in de verleiding zouden komen om aan je plantages te komen knabbelen. Bij aardbeien zal mulchen vlak voor de bloei onkruid voorkomen en de grond warm houden, terwijl wordt voorkomen dat het fruit vervuild of beschadigd raakt door direct contact met natte grond.
Boekweitziekten, plagen en parasieten
Boekweit heeft geen speciaal bekend irritant ongedierte. Wees echter voorzichtig, het kan gemakkelijk opnieuw worden ingezaaid.
Locatie en gunstige associatie van boekweit
Het is een plant die wordt gekweekt na het uitputten van planten voor de aarde (met name aardappelen) omdat hij de voorkeur geeft aan arme gronden.
Aanbevolen soorten boekweit voor planten in de tuin
We zaaien voornamelijk het type boekweit ( Fagopyrum esculentum of Polygonum fagopyrum ).