Sluitkool, sluitkool en savooiekool: planten, groeien, verzorgen

Sluitkool is een biënnale met zeer dichte bladeren: ze zijn breed vlezig en verspreiden zich rond de stengel tot een compacte appel. Twee soorten sluitkool bieden deze dichtheid aan bladeren die zich onderscheiden door het uiterlijk van de bladeren:

kool (Brassica oleracea var. capitata) ook wel witte kool genoemd

- sluitkool ( Brassica oleracea var. capitata ) ook wel witte kool genoemd (foto 1): het blad en de kop zijn glad, rond of puntig en rood of groen van kleur; de kleur varieert van groenblauw tot blond, inclusief paarsachtig, afhankelijk van de variëteit.

- Savooikool ( Brassica oleracea var. Sabauda ) ook wel Savooikool, Pancalierkool, Blarenkool genoemd (foto 2): de bladeren zijn geribbeld, gegraveerd, maar ze mogen niet worden verward met boerenkool.

Sluitkool bevat veel vitamines (A, B1, B2, B5, C, E, K, PP) evenals waardevolle minerale zouten (koper, calcium, jodium, magnesium, mangaan, nikkel, fosfor, silicium, zink, etc. heeft aperitieve, anti-anemische, diuretische, borstvlies-, herstellende, remineraliserende, ontwormende eigenschappen en niet te vergeten de kalmerende, desinfecterende en genezende eigenschappen van kataplasma's van koolbladeren die op verstuikingen, wonden, brandwonden of scheuren zijn geplaatst.

  • Familie: Brassicaceae
  • Type: jaarlijks
  • Herkomst: Europa
  • Kleuren: gele bloemen
  • Zaaien: maart tot juni en augustus tot september
  • Snijden: nee
  • Oogst: juni tot december
  • Hoogte: 60 cm

Ideale grond en blootstelling voor het planten van sluitkool

Sluitkool heeft een zonnige belichting nodig, maar vereist niet veel van het klimaat en de grond, waardoor het in heel Frankrijk kan worden verbouwd. Merk echter op dat het de voorkeur geeft aan een koele, goed doorlatende, zuurarme grond en een koel, mild en vochtig klimaat. Sommige soorten verdragen meer kou dan andere.

Sluitkool zaaidatum

De voorjaarskool, die in mei en juni wordt geoogst, wordt van 15 augustus tot eind september op de kwekerij gezaaid en in de herfst overgeplant, 50-60 cm uit elkaar.

Zomer- en herfstkolen, die in augustus tot december worden geoogst, worden van maart tot juni in de kwekerij gezaaid en van mei tot augustus overgeplant.

Winterkolen, die in oktober tot maart worden geoogst, worden ook van maart tot juni in de kwekerij gezaaid en in juni en juli op hun plaats getransplanteerd.

Verplant alleen de sterkste voeten en gooi de voeten weg die geen centraal oog hebben. Pralineer de planten voordat u ze opzet. Uiteindelijk is het mogelijk om bijna het hele jaar door kolen in uw tuin te oogsten!

Advies over het onderhoud en de teelt van sluitkool

Schoffelen en onkruid wieden moet regelmatig worden gedaan en water geven mag niet worden onderschat in geval van ernstige droogte; optimaliseer ze met een mulch.

Oogsten, conservering en gebruik van sluitkool

Sluitkolen van de lente worden 8 tot 9 maanden na het zaaien geoogst, sluitkolen voor de zomer en herfst worden ongeveer 4 maanden na het zaaien geoogst, en sluitkolen van de winter 6 of 7 maanden na het zaaien. Dit varieert echter per soort.

Het is noodzakelijk om te wachten tot de kool voldoende is gevormd en deze te verzamelen volgens zijn behoeften. Als de kou te sterk wordt, oogst dan de kolen en houd ze op peil met de kop naar het noorden, bedekt met stro.

Ziekten, plagen en parasieten van sluitkool

Naaktslakken kunnen jonge planten eten, de vlooienkever, koolmot en koolworm vallen bladeren aan, maar pas op voor valse meeldauw, om nog maar te zwijgen van de koolbladluis en koolmaden.

Locatie en gunstige associatie van sluitkool

Sluitkool kan worden omringd door aromatische planten zoals citroenmelisse, munt, tijm, rozemarijn, salie, om het meeste ongedierte af te weren.

Savooiekool (Brassica oleracea var. Sabauda) ook wel Savooikool, Pancalierkool, Blisterkool genoemd

Het past ook goed bij bieten, bonen, selderij, aardappelen, sla, ui, tomaat, komkommer ...

Aanbevolen soorten sluitkool voor planten in de tuin

Een van de beroemdste koolsoorten, oogst je 'Cœur de bœuf' (lente), groot, langwerpig, met strakke appel, 'Précoce de Louviers' (zomer), met lange driehoekige appel, dicht, 'Quintal d' Elzas ' (herfst), rustiek, ideaal voor zuurkool, ' De Brunswick ' (winter), met zijn volumineuze platte appel ...

Voor savooiekool kweekt u 'Très hastif de la Saint Jean' met een lichtgroene kegelvormige appel, 'D'Aubervilliers' vroeg met zeer blaren blad, 'Gros de vertus' , breed, dik en afgeplat, 'Primavoy' (herfst ) met blaren blad, 'D'hiver de Pontoise' met een grote, strakke appel, late 'King of Winter' , ongevoelig voor kou ...