Romeinse sla, ook wel cichorei genoemd, wordt steeds minder vaak in tuinen geteeld, maar vooral door tuinders, die het uiteindelijk tot de vergeten groenten zullen classificeren. Romaine sla, een eenjarige bladgroente, is over het hoofd gezien vanwege de dikkere bladeren die harder zijn dan die van andere sla.
De bladeren, die 20 tot 30 cm lang kunnen worden, zijn langwerpig en stijf, hebben een grote centrale nerf, waardoor ze een ietwat lepelachtige vorm krijgen. Bovendien eten sommigen het graag blad voor blad door de punt in een roomsaus te dopen om het equivalent van een theelepel op te vangen.
Zoals de meeste salades, wordt romaine sla rauw gegeten in salades, maar ook gekookt. Het bevat weinig calorieën (15 kcal / 100 g) en is rijk aan calcium en magnesium.
Afhankelijk van de soort kunnen de bladeren variëren van min of meer donkergroen tot lichtgroen tot blond. Sommige zijn gespikkeld met paars, terwijl andere meer uitgesproken paars zijn.
- Familie: Asteraceae (Compositae)
- Type: eenjarige kruidachtige
- Herkomst: Zuid-Europa, West-Azië
- Zaaien: april tot juli
- Planten: verplanten 4 weken na het zaaien
- Oogst: ongeveer 6 tot 8 weken na het zaaien
Ideale grond en blootstelling voor het kweken van Romeinse sla
Romaine sla zal een zonnige situatie op prijs stellen, wetende dat ernstige droogte een vroege terugkeer kan bevorderen. Het wordt geplant in gedraineerde, diepe grond die rijk is aan goed verteerde mest die in de herfst zal zijn begraven.
Datum van zaaien en verplanten Romaine sla
Datum van zaaien en verplanten Romaine sla Zaaien gebeurt van maart tot augustus, afhankelijk van de regio, want de temperatuur moet rond de 15 ° C zijn gekomen om de kieming te starten. Afhankelijk van het geval zaait u onder dekking of in de volle grond, met overplanten of uitdunnen tot 30-40 cm tussen elke plant, ongeveer 1 maand na het zaaien, wanneer de zaailingen 4-5 bladeren hebben.
- Zie het blad: weten hoe je salades moet zaaien
Advies over onderhoud en teelt van romaine sla in de moestuin
Net als bij andere sla, heeft romaine regelmatig water nodig, zodat de grond nooit opdroogt, anders loop je het risico dat ze te snel zaaien. Schoffel eerst om de grond los te maken en als de planten dikker zijn, royaal mulchen.
Als de bloemsteel zich vormt, laat deze dan niet groeien, snij daar dan, tenzij het als zaadhouder dient.
Snijsla oogsten, bewaren en gebruiken
Romaine sla wordt ongeveer 6 tot 8 weken na het zaaien geoogst, en meer voor degenen die u laat zaait. Zodra de appel goed gevormd is, snijdt u de romaine op de grond, indien nodig. In de koelkast is het een paar dagen houdbaar.
Ziekten, plagen en parasieten van snijsla
Jonge planten zijn vaak het voedsel van slakken en slakken, dus let goed op en bescherm uw jonge zaailingen.
Gunstige associatie van Romeinse sla met groenten uit eigen tuin
Romaine sla die in combinatie met koolrabi wordt geplant, geeft goede resultaten, net als het zaaien met roze of zwarte radijs: u vermindert het risico op schietoefeningen.
En door het vervolgens te combineren met langzaam groeiende groenten zoals kool, is het mogelijk om het oppervlak op de grond optimaal te benutten: de sla wordt geoogst voordat de anderen hun volle omvang hebben bereikt.
Ongunstige associatie van snijsla met groenten uit eigen tuin
Plant Romeinse sla niet naast witlof of maïs.
Soorten romaine sla aanbevolen voor aanplant in de tuin
Onder de vele variëteiten, afhankelijk van het seizoen, kunt u kiezen tussen de romaines die in de lente worden geoogst, zoals 'Verte maraîchère' of 'Riva' of 'Chicon des Charentes', zeer rustiek maar zacht en heerlijk, die in de zomer, zoals 'Blonde maraîchère' ' met zijn volumineuze langwerpige appel of ' Craquerelle du Midi ' die het goed doet in de zomer maar ook bestand is tegen de kou, en die van de herfst met de meest volumineuze en zeer smakelijke ' Ballon ' , ' Romantiek ' die tijdens de winter…