Komkommer: zaaien, planten, groeien, oogsten

Komkommer is een kruidachtige eenjarige plant die klimmer of klimplant kan zijn, afhankelijk van hoeveel je wel of niet uitzet. Als een goede zichzelf respecterende komkommer dringt de komkommer zijn aanwezigheid op in de tuin en spreidt zich uit met meterslange stengels, vertakt, hoekig, met ranken en grove haren. Het blad heeft 3 tot 5 donkergroene lobben met een grijsachtige onderkant, ze zijn gesteeld en tegenover de ranken.

komkommer te voet

De eenhuizige bloemen zijn geel, kelk of cornet. Ze geven vlezige, langwerpige, ovale of meer ronde, gladde of doornige vruchten, over het algemeen groen van kleur, maar kunnen ook gelig of witachtig zijn, afhankelijk van de variëteit, met dik en stevig vruchtvlees in het midden waarvan er veel zaden zijn. Augurkvariëteiten behoren tot de komkommers: het is dezelfde plant!

Met slechts 10 kcal / 100 g is deze groente in de zomer erg populair vanwege zijn versheid en lage caloriegehalte. Diureticum, zuiverend, komkommer biedt een goed gehalte aan calcium, natrium, ijzer en vitamine A, B1, B2, C en PP. Sommige mensen verteren het echter slecht.

  • Familie: Cucurbitaceae
  • Type: jaarlijks
  • Herkomst: Noord-India
  • Kleur : gele bloem, meestal donkergroen fruit
  • Zaaien: ja
  • Snijden : nee
  • Plantage: ja
  • Oogst: mei tot september
  • Hoogte : tot 3 m

Ideale grond en blootstelling voor de komkommerteelt

Humusrijke grond, koel en diep (kan op mest groeien!) Maar niet te nat is geschikt voor komkommer. Het is ook een grote fan van warmte en zon, zonder welke het ophoudt zich te ontwikkelen. Hij is bang voor overmatige vochtigheid en kou: de geringste vorst doodt hem.

Datum van zaaien en planten van komkommer

De komkommer wordt gezaaid in maart en april onder beschutting, in zakken van 3 tot 4 zaden, om in de volle grond te verplanten, wanneer de stengels ongeveer 15 cm zijn, na het einde van de kans op vorst, ofwel rond half mei of eind mei Houd 60 cm tussen elke voet en 1 st tussen de rijen.

  • Zie het dossier: Komkommers planten: wanneer en hoe?

Advies over verzorging en teelt van komkommer in de moestuin

Na het planten de grond mulchen om deze koel te houden. Je kunt de stengels op de grond laten lopen: in dit geval voorkomt mulchen dat je komkommers met aarde plukt, maar je kunt de voeten ook trainen door ze te laten klimmen op een latwerk, een hek of eenvoudig uitgerekte draden verticaal.

Geef regelmatig water, niet te veel en niet te weinig, anders worden uw vruchten bitter. Wiet, schoffel, wiet.

De komkommerstelen worden afgesneden: knijp de kop boven het tweede blad zodat er twee stengels ontstaan, dan knijpen we de laatste tot het vierde blad en de volgende, één blad boven elke vrucht.

ingezette komkommers

Komkommer oogsten, bewaren en gebruiken

Komkommer wordt tussen 3 en 4 maanden na het zaaien geoogst, d.w.z. juli tot september, afhankelijk van de zaaidatum, en moet relatief jong worden geplukt om te voorkomen dat de zaden te groot worden: het is in dit stadium ook knapperiger en sappiger. .

Wacht niet om van je komkommer te genieten, want eenmaal geoogst, verdort hij vrij snel en wordt hij zachter. Het wordt meestal gebruikt in salades, in Griekse tzatzíki, of soms gekookt in soep, maar het is ook bekend dat plakjes komkommer de huid hydrateren!

Ziekten, plagen en parasieten van komkommers

De groene vlekken van anthracnose in komkommer zijn gemakkelijk te herkennen, maar er moet ook op bladluizen en echte meeldauw worden gelet.

Locatie en gunstige associatie van komkommer met andere groenten in de tuin

De komkommer zal goed samengaan met kool, selderij, bonen, sla, maïs, ui, erwten, venkel, maar moet uit de buurt worden gehouden van aardappelen en andere komkommerachtigen (pompoen, pompoen, courgette ... ).

Soorten komkommers die worden aanbevolen voor planten in de tuin

Van de meest originele, zoals de ronde komkommer met een lichtgele kleur, tot de meer traditionele, zoals de 'Long English Green' met de donkergroene kleur en langwerpige vorm, er zijn verschillende variëteiten met elk hun eigen kenmerken. Hybriden zijn beter bestand tegen ziekten. We kunnen de 'Groene lange tuinder' , 'De genereuze' , ietwat doornige halflange, 'White wonder' , wit, lang, 'Appel' met witachtige ronde vruchten noemen ...