Bij is een zeer decoratieve vaste plant met rhizomateuze planten, die profiteert van een goede winterhardheid. Met een bossige groeiwijze, zijn vierkante stengels rechtopstaand en dragen bladeren van 10 tot 15 cm lang, tegenover, lancetvormig die van onderen behaard zijn. De bloemen die aan het uiteinde van de stengels ontstaan zijn wat "gegolfd", met paarse of vurig rode schutbladen. De bloemen hebben twee lippen: een bovenste, rechtopstaande, een onderste verdeeld in drie lobben, meer uitgespreid.
De bloemen en bladeren zijn eetbaar en zeer honingdragend: ze verspreiden aroma's van bergamot en munt. Vers of gedroogd, ze parfumeren of vervangen thee, maar ze worden ook gebruikt bij het koken, gehakt in tabouleh, rauwe groenten, vleesvullingen, diverse sauzen. Ze worden ook gebruikt voor het maken van siropen en likeuren of voor het op smaak brengen van crèmes. Het is ook in infusie dat het monardium wordt gebruikt om de moeilijke spijsvertering te helpen en de misselijkheid te verminderen. Bij inademing en etherische oliën verlicht het bronchitis en verkoudheid. Het zou ook antioxidant, antimicrobieel en anti-seborroe zijn.
- Familie: Lamiaceae
- Type: meerjarig of eenjarig
- Herkomst: Noord-Amerika
- Kleur: rode, paarse, roze of witte bloemen
- Zaaien: ja
- Snijden: ja
- Planten: lente
- Bloei: juni tot september
- Hoogte: tot 1,20 m
Ideale grond en blootstelling voor het planten van kever in de tuin
Bij wordt geplant in de zon of in halfschaduw, in koele, humusrijke en goed doorlatende grond.
Datum van zaaien, delen en planten van de kever
Je kunt kevers in het vroege voorjaar of najaar zaaien, maar de opkomst is moeilijk; beter om de bosjes of stekken in het voorjaar te verdelen, het ideale seizoen om te planten.
Raad van onderhoud en cultuur van de monarde
Je kunt de grond mulchen met compost om hem koel te houden. Snoei uitgebloeide bloemen terug om een lange bloei te bevorderen. Vouw de hele voet in de herfst naar beneden. Pas op dat u hun uitzetting beperkt door de zuignappen eruit te trekken, want de kever heeft de neiging zich erg op zijn gemak te voelen.
Oogsten, conservering en gebruik van monardium
Gebruik de verse bloemen en bladeren voor koken en infusen, snij ze vervolgens en droog ze, want als ze droog zijn, behouden ze een groot deel van hun aroma's.
Ziekten, plagen en parasieten van kever
Echte meeldauw kan verschijnen in hete, droge zomers, anders kunnen slakken het ook aantasten.
Locatie en gunstige associatie van de monarde
Het is een plant die wordt gekweekt in een bed van vaste planten of zelfs in een pot of container, waardoor de uitzetting ervan kan worden beperkt.
Aanbevolen soorten monardium voor planten in de tuin
Er zijn ongeveer twintig soorten die voor het grootste deel afkomstig zijn van Monarda didyma , de paarse kever met roze of scharlakenrode bloemen en rode schutbladen. Monarda didyma 'Alba' heeft witte bloemen, Monarda didyma 'Apache' heeft frambozenrode schutbladen.
Sommige gekweekte monardia's zijn afkomstig van hybridisaties van grotere, meer ronde Monarda fistulosa , met lila-paarse of lichtroze bloemen en paars getinte schutbladen.