Vijgenboom (Ficus carica): planten, snoeien, verzorgen en kweken

De vijgenboom ( Ficus carica ) is een fruitboom met een lange levensduur, niet erg winterhard, zijn twijgen zijn niet bestand tegen kou tot -10 ° C. Deze zeer mooie boom is decoratief met zijn afgesneden loof, donkergroen glanzend en zijn bladeren tot 20 tot 30 cm lang, afwisselend, handvormig en diep gelobd.

Vijgenboom (Ficus carica), voor vijgen met een hoge voedingswaarde

Het wordt sinds de oudheid in het Middellandse-Zeegebied gekweekt vanwege zijn eetbare vruchten: vijgen, niet echt fruit. In werkelijkheid vormt de bloeiwijze of sycone een vlezige houder aan de bovenkant waarvan er een kleine opening is, het oog genaamd; de kleine eengeslachtelijke bloemen van de sycone veranderen in korrelige vruchten die volgens ons lijken op zaden in de vijg. Het zijn de vijgenboomwespen ( Blastophaga psenes ) die de bloemen bevruchten door zich binnenin te ontwikkelen. Wanneer je een tak doorsnijdt of een vijg oogst, ontsnapt er een witte latex die behoorlijk bijtend is: bovendien werd hij gebruikt om likdoorns en wratten uit te roeien.

Vijgen kunnen paars, groen of wit zijn. De meeste vijgenbomen zijn bifères, dat wil zeggen dat ze in juli en daarna in september vruchten geven, behalve in koudere streken waar ze alleen in de herfst geven, tegelijk met pruimen of Beurré Hardy-peren. voorbeeld. Andere vijgenbomen, minder in aantal, zijn uniform en dragen slechts één keer vrucht in juni.

Ze hebben een interessante voedingswaarde met een bijdrage van vitamine B, vezels en mineralen, vooral kalium.

  • Familie: Moraceae
  • Type: fruitboom
  • Herkomst: Afghanistan, Syrië
  • Zaaien : nee
  • Snijden: ja
  • Planten: lente
  • Oogst: juni tot november
  • Hoogte: tot 10 m

Ideale grond en blootstelling voor het planten van een vijgenboom in de tuin

Alle bodems zijn geschikt voor deze boom, bij voorkeur doorlatend, licht en warm. Aan de andere kant moet de blootstelling zonnig, warm en beschut tegen de ijzige winterwinden zijn.

Datum van planten en snijden van de vijgenboom

Het planten gebeurt in het voorjaar, tegen een muur op het zuiden in een koude regio. Voeg goed verteerde compost samen met kiezelstenen of zand toe aan de bodem van het gat om de afvoer te verbeteren. De voortplanting gebeurt door in de zomer takken af ​​te knippen.

Advies over onderhoud en teelt van de vijgenboom

Geef in warme klimaten overvloedig water zodra de vruchten beginnen te groeien. Snoeien is essentieel om de vertakking te bevorderen, het gebeurt aan het einde van de winter voordat de knoppen weer beginnen.

  • Zie het bestand over het snoeien van de vijgenboom

Oogsten, conservering en gebruik van vijg

De vijg rijpt niet meer als hij geplukt is. Het wordt rijp geoogst (kleurig, soepel, laat goed los) en wordt snel geconsumeerd omdat het nauwelijks meer dan twee dagen houdbaar is in de koelkast.

Het wordt rauw, gekookt, geroosterd, gepocheerd gegeten als bijgerecht bij gevogelte, en ook in jam, compotes, wijnen, vijgenalcohol of gedroogd.

  • Zie het dossier over de oogst, bewaring en gebruik van de vijg

Vijgenboomziekten, plagen en parasieten

Mozaïek, grijze rot, koraalziekte en vooral vijgenwolluis ( Ceroplastes rusci ) en zwarte vijgenvlieg ( Lonchaea aristella ) zijn vijgenplagen .

Locatie en gunstige associatie van de vijgenboom

De vijgenboom staat goed tegen een zonnige muur beschut tegen de wind. Het kan ook in een grote pot of tray worden geplant om een ​​terras te begroeten.

Aanbevolen soorten vijgenbomen voor het oogsten van vijgen

Onder de verenigde variëteiten vindt u 'Violette de sollies' met rood vruchtvlees, 'Parisienne' met grote platte vruchten van leisteenblauwe kleur, 'Blanquette' met roze vruchtvlees ...

De biferale variëteiten zijn talrijker: 'Goutte d'or' rustiek en productief, met grote gouden vruchten, 'Blanche d'Argenteuil' , een oude variëteit die geschikt is in koudere streken waar hij vrucht zal geven dan in september, zoals ' Osborn Prolific ' koudebestendig met grote gele vruchten met roze en zoet vruchtvlees, ' Madeleine des deux seizoenen ' met kleinere vijgen ...