De acerola ( Malpighia punicifolia ) of kers van de Antillen, kersen "land", komt oorspronkelijk uit Midden-Amerika en komt vrij veel voor op de Antillen. Het is vooral populair vanwege zijn uitzonderlijke vitamine C-gehalte, ongetwijfeld de belangrijkste natuurlijke bron overigens: inderdaad, met 1000 tot 1500 mg per 100 g bevat het 20 tot 30 keer meer dan citrusvruchten!
Acerola, een concentraat van vitamine C
Malpighia punicifolia , Malpighia emarginata , Malpighia glabra zijn de namen van enkele van de 45 soorten Malpighia . De plant verschijnt als een middelgrote struik (2 tot 3 m) die wordt gekweekt in plantages in Brazilië en meer als ornament in West-Indië. Aan de andere kant wordt het in Europa gekweekt in een warme of gematigde kas omdat het minstens 16 ° C nodig heeft.
Het draagt tegenoverliggende bladeren, heel en persistent. Er verschijnen donkerroze bloemen met 5 bloembladen die van mei tot november helderrood tot oranje kersengroot fruit ontwikkelen.
Als ze rijp zijn, wordt de kleur van de vrucht iets donkerder.
De geneeskrachtige deugden van acerola
In tegenstelling tot gesynthetiseerde vitamine C, wordt de natuurlijke vorm van acerola volledig geassimileerd en verhoogt het de energie vertienvoudigd. Vitamine C, de klassieke anti-vermoeidheid, is een krachtige antioxidant met voordelen die een essentiële rol spelen bij veel vitale processen.
Vitamine C draagt in het bijzonder bij aan het vertragen van celveroudering, het behoud van huidweefsel, het versnellen van genezing, het verhogen van de weerstand tegen infecties, etc.
Het draagt ook bij aan de eliminatie van giftige stoffen die we dagelijks inademen of absorberen, zoals pesticiden, zware metalen, koolmonoxide, enz.
Mensen die een dieet volgen dat bijzonder weinig vers fruit en groenten bevat, kunnen acerola consumeren om hun vitamine C-tekort te vullen.
Acerola wordt ook gebruikt om diarree en leverproblemen te kalmeren, vanwege zijn diuretische eigenschappen.
Vanwege het hoge gehalte aan vitamine C is het beter om de acerola 's ochtends bij het opstaan op te nemen, om slapeloosheid door te veel opwinding' s avonds niet te vrezen. Je kunt acerola krijgen in biologische winkels, reformwinkels of in apotheken. Er zijn verschillende presentaties, ze hebben elk hun dosering, vaak als een behandeling van 3 weken:
- in sap of vloeibare extracten , in te nemen bij het ontbijt,
- in capsules, tabletten of poeder , volgens de instructies van de apotheker, maar een dosis van 500 mg elke ochtend tijdens de winter, is het gunstig voor elk gezinslid.
Acerola in de keuken
De aromatische en pittige smaak van acerola is erg aangenaam. We maken gelei, jam of sappen. Het invriezen heeft geen invloed op het gehalte aan vitamine C. Je zult op onze breedtegraden geen acerola vinden in vers fruit.
Lees meer over genezing met planten
Als u graag zelfmedicatie met fytotherapie doet om zeer eenvoudige kwalen (verkoudheid, spijsvertering, stress, gewicht ...) te verlichten, Sophie Bartczak, journalist gespecialiseerd in gezondheid en alternatieve geneeskunde, die het tijdschrift "Alternatives santé ", publiceert een zeer praktische gids " Genezing met planten " waarin u recepten vindt die zijn gemaakt van ingrediënten die gemakkelijk verkrijgbaar zijn en zonder bijwerkingen.
(Living Earth Editions - 13 januari 2017 - € 17)
Het gebruik van planten voor genezing moet gebeuren door eerst advies in te winnen bij een arts, apotheker of kruidkundige. Zwangere vrouwen, mensen met chronische en ernstige ziekten of die medicijnen gebruiken, dienen een arts te raadplegen voordat ze zelfmedicatie toedienen, wat bijwerkingen kan veroorzaken, waaronder geneesmiddelinteracties.