De courgette ( Cucurbita pepo ) is een eenjarige plant waarvan de lange stelen soms meer dan 1m hoog kunnen worden. De bladeren met brede en ingesneden lobben zijn bladverliezend en meten tussen de 30 en 40 cm lang.
Van mei tot september verschijnen solitaire eenhuizige bloemen heldergeel in kelken. Afhankelijk van de soort kun je courgette, deze groene of gele vruchtgroenten, oogsten van juni tot september.Het wordt aanbevolen om courgette te oogsten als ze jong zijn (ongeveer 15 cm lang), want als je wacht, kun je d 'enorme courgette (tot 50 cm lang), eetbaar maar minder mals.
Courgette bevat weinig calorieën (15 kcal / 100 g), het bevat calcium, kalium en magnesium. Het kan geraspt, rauw, gekookt of zelfs gebakken worden gegeten en is het essentiële element in elke goede ratatouille.
- Familie: Cucurbitaceae
- Type: jaarlijks
- Herkomst: Midden-Amerika
- Kleur: gele bloemen
- Snijden: nee
- Planten: mei
- Oogst: zomer
- Grootte: tot 2 m in diameter
Ideale grond en blootstelling voor het kweken van courgettes
Courgette heeft humus nodig, goed doorlatende grond die snel opwarmt. Een warme en zonnige belichting zal haar gelukkig maken.
Datum van het zaaien, planten en verplanten van courgettes
Als u de courgette onder dekking zaait, ga dan in het vroege voorjaar te werk door in potten te zaaien en in mei, als de laatste nachtvorst voorbij is, opnieuw op zijn plaats te planten. Houd 1 meter tussen elke voet.
Raad van onderhoud en cultuur van courgette
Schoffel, wiet en geef regelmatig water. Mulch, idealiter met compost, in juni voordat de plant te groot wordt.
Courgette verbruikt veel compost: de plantjes zetten zichzelf in een kuil waarin een handvol rijpe compost is gedaan.
Er mag niet worden gesnoeid op de courgettestengels omdat het geen lopende variëteiten zijn.
Ziekten, plagen en parasieten van courgette
Anthracnose, echte meeldauw, bladluizen zijn te vrezen en dan ook weekdieren, vooral als de planten erg jong zijn.
Gunstige associatie van courgette met andere groenten uit de tuin
Courgette kan groeien in een bak van 30 cm diep of in zakken gevuld met rijke potgrond.
Courgette gaat goed samen met bonen, maïs of zomerkool, maar houd het uit de buurt van aardappelen en andere soorten courgettes, omdat ze heel gemakkelijk hybridiseren.
Soorten courgettes aanbevolen voor aanplant in de tuin
Onder de vele soorten courgettes zijn de meest interessante 'Précoce maraichère' die erg vroeg zijn en vanaf juni geoogst kunnen worden, 'Tiger Cross' met gestreepte vruchten, 'Ronde de Nice' met fruit in de vorm van ballen, perfect voor squash gevuld, 'Dorée Burpee' met geel fruit, of zelfs 'De Tripoli' zeer productief.