Alsem ( Artemisia absinthium ), ook wel bekend als grote alsem, wormkruid, heilig kruid of bijvoet, is een bossige vaste plant met een houtachtige soort afkomstig uit Europa, Noord- en Centraal-Azië en Noord-Afrika. In Frankrijk groeit het in steenachtige gebieden van onbebouwde plaatsen van het zuidoosten tot aan de Atlantische kust via de Pyreneeën.
De rechtopstaande stengels vormen dichte bosjes met zeer ingesprongen, zijdeachtig, grijsgroen tot zilvergrijs blad, zeer aromatisch zoals alle delen van de plant.
De groengele bloemen in kleine hoofden, verenigd in trossen, bloeien van juni tot september.
Het heeft een extreem bittere smaak en net als veel bittere planten zijn de bladeren en bloeiende toppen gebruikt als koortsverdrijvend middel. Ook stimulerend en stimulerend, alsem bevordert de spijsvertering en maakt de menstruatie minder pijnlijk. Ten slotte werd het voornamelijk gebruikt als ontwormingsmiddel tegen rondwormen en pinworms, maar om de bitterheid te verminderen werd het gebruikt in infusie, maar ook in de vorm van wijn, bier en poeder.
De plant bevat flavonoïden en sesquiterpeenlactonen, waaronder absinthine, maar bovenal bevat het een aromatische essentie die zeer rijk is aan thujon en die convulsies veroorzaakt. Dit vermengd met alcohol veroorzaakt de rampzalige effecten die werden waargenomen bij verslaafde drinkers, die de autoriteiten ertoe brachten om van 1915 tot 2001 de 'groene fee' te verbieden, een beroemde drank die Toulouse-Lautrec dierbaar was, Van Gogh, Verlaine, Rimbaud of Baudelaire in het bijzonder.
Hoewel de enige rol van thujon in de bijwerkingen van de "blauwe" in twijfel wordt getrokken, is vandaag de dag de spirit op basis van absint opnieuw toegestaan, maar met een zeer beperkt gehalte aan thujon.
- Familie: Asteraceae
- Type: meerjarig
- Herkomst: Europa, Azië en Noord-Afrika
- Kleur: gele bloemen
- Zaaien: ja
- Snijden: nee
- Planten: herfst
- Bloei: juni tot september
- Hoogte: 0,5 tot 1 m
Ideale bodem en blootstelling aan absint
Absint wordt gekweekt in de volle zon op rijke, lichte grond, zelfs kalksteen en droog.
Datum van zaaien, delen en planten van alsem
Het zaaien gebeurt in de lente, rond april, voor een vestiging in de herfst.
De Tussock-divisie wordt in de herfst gedaan.
Verzorgings- en teeltadvies voor absint
Pas op voor spontane zaailingen die de plant invasief kunnen maken: controleer indien nodig de uitzetting ervan.
Snoei elk jaar eind maart de hele plant kort genoeg terug, zodat hij mooi voorjaarslaat.
Bereiding van insecticide alsembrij
De bladeren en bloeiende toppen worden tussen juli en september geplukt, want als de alsem in bloei staat, is deze rijker aan actieve ingrediënten. Bij droog weer in de schaduw drogen.
Absint-slurry heeft genezende (en niet preventieve) insectendodende eigenschappen tegen bladluizen, vlooienkevers en rupsen: het werkt als een krachtig afweermiddel omdat de geur zo heftig is voor insecten die vervolgens worden verstoord. Het wordt bereid uit 2 kg bladeren, stengels en bloemen van verse alsem voor 10 liter water dat 8 tot 10 dagen moet fermenteren. Het sproeien gebeurt dan met een verdunning van 20%.
De infusie kan ook worden gebruikt in dezelfde verdunning van 20%: 100 g verse bladeren (of 20 g gedroogd) voor 1 liter water. Het afkooksel wordt op dezelfde manier bereid door 24 uur te macereren voordat het 20 minuten kookt.
Giet de resten van deze bereidingen niet op uw compost, anders loopt u het risico de gisting te blokkeren.
Alsem ziekten, plagen en parasieten
Absint is niet vatbaar voor ziekten of parasieten.
Locatie en gunstige associatie van absint
Het is een plant die onder fruitbomen kan worden gekweekt vanwege zijn afstotende werking tegen insecten die hinder ondervinden van het sap van fruitbomen. Plaats het niet te dicht bij uw groentegewassen, want de wortels scheiden absinthine af wat een remmende werking heeft op de ontwikkeling van omringende planten.
Het kan in het wild worden verzameld zolang het zich in een gebied bevindt dat niet wordt bewaterd door pesticiden van aangrenzende gewassen.
Aanbevolen soorten Artemisia voor aanplant in de tuin
Het geslacht Artemisia heeft ongeveer 300 soorten alsem ( Artemisia spp. ) In totaal waaronder de alsem ( Artemisia absinthium ), die met 'Lambrook Silver' een minder invasieve semi-persistente variëteit biedt, maar een andere soort is bekend , het is dragon ( Artemisia dracunculus ).
Er bestaan veel andere soorten voor sierdoeleinden, terwijl onder de alsem die therapeutische eigenschappen heeft, de citroenbijvoet of auron ( Artemisia abrotanum ) moet worden genoemd, bekend om zijn verse bladeren met een citroenachtige smaak en helende eigenschappen in de volksgeneeskunde. , Chinese alsem ( Artemisia annua ) of Qinghao waarvan de kiemkrachtwerende eigenschappen van belang kunnen zijn voor het gebruik van onkruidverdelgers, maar het is deze soort van Artemisia annua die ook door de Malagassische regering wordt genoemd als een mogelijke basis voor een remedie tegen de nieuwe coronavirus ...
(foto credit: Andreas Rockstein - CC BY-SA 2.0)