Boekweit is een glutenvrije graansoort die niet in de moestuin kan worden verbouwd, vooral niet om de zaden te verzamelen, om meel te maken en dan "boekweit" -koekjes. Aan de andere kant kan het in de tuin worden gezaaid als groenbemester , vooral in arme en zure bodems.
Je kiest boekweit als groenbemester, vooral als je een gebied wilt wieden dat is verwaarloosd en overwoekerd met onkruid: een boekweit dat in de lente of zomer zaait, zal het onkruid overnemen en voorkomen. om te groeien , omdat het erg snel groeit. Wanneer de boekweit 15 tot 20 cm hoog wordt, en voordat het naar de zaden gaat, maai je het, laat het materiaal op de grond liggen en begraaf het dan met de klauw in de grond.
Boekweit is een rechtopstaande, niet-winterharde eenjarige tot 60 cm hoog, met vertakte, roodachtige stengels, afwisselend donkergroene, driehoekige of hartvormige bladeren van 5-7 cm lang en geurige witte bloemen. bloeit in de zomer in kleine eindclusters.
De zaden zijn erg voedzaam, ze zijn rijk aan eiwitten, B-vitamines en PP, essentiële aminozuren, vezels en antioxidanten.
- Familie: Polygonaceae
- Type: jaarlijks
- Herkomst: Centraal-Azië, Himalaya
- Kleur: witte bloemen
- Zaaien: ja
- Snijden: nee
- Planten: lente, zomer
- Bloei: zomer
- Hoogte: 60 cm
Ideale grond en blootstelling voor het zaaien van boekweit in de tuin
Boekweit slaagt erin te groeien in arme, zanderige, steenachtige, lichte bodems, met een zonnige en warme blootstelling.
Datum voor het zaaien van boekweit
Het is in het voorjaar en in de zomer (april tot augustus) dat je boekweit zaait aan een snelheid van 50 g / 10m², zodra de bodemtemperatuur goed is opgewarmd tot ongeveer 15 ° C. Zaaien gebeurt aan de oppervlakte zonder de zaden te veel te begraven en zonder te stoppen met een hark.
Raad van onderhoud en cultuur van boekweit
Het is een makkelijke plant die geen specifiek onderhoud nodig heeft.
Oogsten, conservering en gebruik van boekweit
Als je boekweit als groenbemester hebt gezaaid, snijd je het voordat het tot zaad komt, omdat het heel gemakkelijk opnieuw zaait. Als je bloem wilt maken en de zaden wilt verzamelen die tussen 8 en 10 weken na het zaaien rijpen, doe je dit als de stelen echt rood zijn, maar je zult merken dat ze niet allemaal tegelijkertijd rijpen. , wat een reëel probleem is voor de oogst.
Boekweitziekten, plagen en parasieten
Er zijn geen ziekten of plagen, vooral voor boekweit.
Locatie en gunstige associatie van boekweit
Het is een plant die wordt gekweekt in vangstcultuur, om de grond niet kaal te laten en braakliggend land te vermijden, en om de cyclus van de gebruikelijke parasieten van groenten te doorbreken.
In groenbemester kan het worden gecombineerd met andere snelgroeiende planten zoals phacelia of mosterd.
Aanbevolen soorten boekweit voor planten in de tuin
Veel voorkomende of zilveren boekweit is Polygonum fagopyrum esculentum , maar er zijn niet veel soorten vanwege de lage teelt. Boekweit uit wijnsteen ( Polygonum tartaricum ) groeit erg snel en is interessant vanwege het voeder, terwijl Polygonum 'Saint Grégoire' wordt gekozen vanwege de goede productie van grijze granen.