De gekonfijte komkommer ( Melothria scabra ), ook wel cucamelon, miniatuurwatermeloen, melothria, muismeloen of Mexicaanse komkommer genoemd, behoort, aangezien hij inheems is in Midden-Amerika, tot de grote familie van Cucurbitaceae.
Als we het in een paar woorden zouden moeten omschrijven, zouden we zeggen dat het zo groot is als een olijf, de jurk van een watermeloen en de smaak van komkommer ( Cucumis sativus )! Terwijl het wacht om onze tafels te garneren met het aperitief of om in azijn gekonfijt te eindigen, bedekt het prachtig, met zijn ranken, een draadgaas bedoeld om als scheiding te dienen, wanneer het wordt uitgevoerd tijdens het klimmen wetende dat het ook kan bedek de grond.
Deze snoepkomkommer, die snel groeit en gemakkelijk te telen is, is een vaste plant die vorst vreest, daarom wordt hij hier als eenjarige geteeld.
De stengels kunnen 2,5 m hoog worden, ze zijn een beetje vertakt en hebben bladeren die lijken op die van de komkommer, aan het uiteinde gelobd en puntig. De gele klokvormige bloemen trekken bestuivende insecten aan waardoor uit de vrouwelijke bloemen fruit kan ontstaan.
De 3 cm lange, langwerpige, gestreepte vruchten in tinten variërend van donkergroen tot lichtgroen worden geplukt voordat ze volgroeid zijn en worden in de zomer in grote aantallen geoogst. Zorg ervoor dat ze niet te groot worden.
- Familie: Cucurbitaceae
- Type: eenjarige groente
- Herkomst: Mexico
- Kleur: zebragroen
- Zaaien: ja
- Snijden: nee
- Planten: maart tot mei
- Oogst: zomer
- Hoogte: tot 2,5 m
Ideale grond en blootstelling voor gekonfijte komkommer
Melothria scabra wordt in de volle zon gekweekt op rijke, koele, diepe en goed rokerige grond omdat hij hebzuchtig is.
Datum van zaaien en planten van de gekonfijte komkommer
Komkommer voor snoep kan van eind maart tot eind april warm gezaaid worden (20 ° C) in potten. Het zal nodig zijn om te wachten tot half mei, dat de Saints of Ice zijn gepasseerd om ze op hun plaats in de tuin te installeren, aan de voet van een goed zichtbare steun, met een tussenruimte van 50 cm tussen elke voet.
Raad van onderhoud en teelt van komkommer tot snoep
Omdat dit een hebzuchtige plant is, moet u de grond in de herfst goed hebben aangepast met compost of mest.
In de zomer is regelmatig water geven nodig om de grond koel te houden, anders is er geen specifieke zorg nodig.
Als je hem geen fijne maasachtige ondersteuning geeft om te klimmen, zal hij kruipen en languit op de grond vallen.
Oogsten, conservering en gebruik van komkommer voor snoep
Het oogsten vindt gemiddeld tussen 70 en 80 dagen na het zaaien plaats: het moet 2 tot 3 keer per week worden herhaald om geen te grote komkommers te hebben.
Ze blijven tien dagen in de koelkast.
Ze worden rauw gegeten zoals kerstomaatjes als aperitief of gekonfijt in azijn zoals augurken.
Ziekten, plagen en parasieten van gekonfijte komkommer
Melothria scabra is niet erg vatbaar voor de gebruikelijke ziekten van Cucurbitaceae (echte meeldauw), maar naaktslakken begeren het net zo goed als het zich in de jonge plantfase bevindt.
Locatie en gunstige associatie van gekonfijte komkommer
Het is een plant die wordt gekweekt aan de rand van een draadtuin of in een rij op een draadgaas om schaduw te bieden aan andere gewassen.
Aanbevolen variëteiten van Melothria voor planten in de tuin
Er zijn een dozijn soorten van het geslacht Melothria waaronder de gekonfijte komkommer ( Melothria scabra ) de enige is die op onze breedtegraden wordt gekweekt, maar er is ook Melothria pendula, Melothria fluminensis, Melothria cucumis, Melothria dulcis, Melothria candolleana, Melothria hookeri, Melothria trilobata, Melothria schulziana, Melothria warmingii ...