Met zijn aromatische smaak die het kenmerkt van anijs, bolvormige venkel, verschilt het van officinale of gewone venkel ( Foeniculum vulgare ) door de vorm van zijn gezwollen "bol", die een verkeerde benaming is omdat het alleen de basis is. van de stengel die wordt gekenmerkt door een uitstulping. Let op: bolvenkel is een zuidelijke: veel gekweekt in Italië, waar het de mediterrane groeiomstandigheden vindt die er bij passen, het kan alleen worden gezaaid in een mild klimaat.
Wanneer moet u bolvenkel zaaien?
Bolvenkel ( Foeniculum dulce ) is daarom voorzichtig, is vorstgevoelig en kan pas geplant worden als de grond opgewarmd is. Om een paar weken ontwikkeling te krijgen, is het gebruikelijk om in maart of april onder dekking (frame, minitunnel, kas) te zaaien met biologisch afbreekbare emmers die de wortels niet beschadigen bij het planten in de volle grond.
Ter plaatse zaaien gebeurt alleen vanaf eind april of begin mei tot eind juli bij een zonnige situatie. De grond mag niet meer koud zijn en wordt idealiter bijna 20 ° C. Om de grond te verwarmen, kun je 15 dagen voor het zaaien de plank afdekken met een zwart plastic zeildoek, dat de ondergrondse temperatuur met een paar kostbare graden kan verhogen.
De kiemtijd varieert van 7 tot 14 dagen als de temperatuur rond de 20 ° C ligt. Maar daarna zal je geduld moeten hebben, want tussen het zaaien en de eerste oogsten duurt het 4 tot 5 maanden of langer.
In gebieden met een milde winter is het mogelijk om het zaaien te spreiden om de oogst voor een langere periode te verlengen. In het zuiden van Frankrijk is het niet ongebruikelijk dat venkel de hele winter in de grond blijft.
Als de eerste nachtvorst te vroeg is, vernietigen ze praktisch volwassen bolvormige venkels. Aan de andere kant zal de te hete zomer de neiging hebben om de venkel snel te zaaien. Dit alles maakt venkel behoorlijk veeleisend: zonnige en beschutte locatie met een bodem gewijzigd in compost, rijk, fris en goed gedraineerd. De balans is moeilijk te vinden.
Er is geen sprake van op zomervakantie gaan zonder regelmatig water te geven op een goed mulchgrond om de frisheid te behouden. Gebieden met een gematigd en mild klimaat zijn het meest geschikt voor het kweken van bolvenkel.
En als je geïnteresseerd bent in de maankalender, zaai dan bij voorkeur in een afnemende en afnemende maan, een "wortel" dag.
Hoe bolvenkel te zaaien?
U zaait de bolvenkel in een gedeelte van uw moestuin waar hij zowel kan profiteren van de warmte van de zon als de voeten koel houden.
Achter een raam, als je geen beschutting hebt om vroeg te zaaien, doe je zaailingen in biologisch afbreekbare cups door 2 tot 3 zaden op een afstand van 1 cm diep te plaatsen. Vanaf ontkieming selecteer je de mooiste plant. De vestiging zal 30 tot 40 dagen later plaatsvinden, maar niet meer, wat de opkomst van zaden zou kunnen bevorderen.
Of het nu onder dekking is of direct op de plaats, over het algemeen wordt gezaaid in lijn met voren die 40 cm uit elkaar staan, op een diepte van 1 cm, waarbij de grond die de zaden bedekt lichtjes wordt gevuld en bij fijne regen wordt bewaterd.
Een eerste uitdunning zal snel gebeuren op 5 cm tussen elke zaailing. Als de jonge planten 10 tot 15 cm hoog zijn, uitdunnen tot 20-25 cm zodat elke "bol" zich goed kan ontwikkelen.
Geef in de zomer regelmatig water om bloei te voorkomen. Mulch de grond om hem koel te houden. Schoffel en onkruid regelmatig en zorg ervoor dat u de pseudobollen niet beschadigt. Heuvel de "appels" regelmatig om hun groei te bevorderen, blancheer ze vervolgens, verzacht ze en bescherm ze aan het einde van het seizoen tegen de kou.
De bolvormige venkelgewassen, waarvan de vegetatie niet erg uitputtend is voor de bodem, worden om de 3 jaar geroteerd.
Om parasietaanvallen te beperken en de goede ontwikkeling ervan te bevorderen, aarzel niet om de aanbevelingen van het gezelschap van planten op te volgen: kweek selderij, basilicum, sla, witlof, komkommer of zonnebloem in de buurt en bewaar koolrabi, bonen en tomaten.