De Chinese druif ( Hovenia dulcis ) is een rechtopstaande en verspreide sierboom, sterk vertakt, inheems en genaturaliseerd in de bossen van Oost- en Zuidoost-Azië. Hij heeft een lange hete zomer nodig voor fruit, wat niet belet dat hij zeer winterhard is (-18 ° C).
Zijn bast is grijs en barst in de loop van de jaren uiteindelijk in een strook. De bladverliezende, hartvormige, ovale, getande bladeren, ongeveer twintig centimeter, bieden een mooi glanzend lichtgroen aan de bovenkant en een pluizig uiterlijk aan de achterkant, wat het een mooie sierboom maakt, maar dat is het niet alle.
In de zomer trekken kleine witte tot groenachtig gele honingbloemen, in cymes van ongeveer 6 cm, bijen en andere insecten aan en verspreiden ze een delicate geur. Aan het einde van de bloei, eind augustus, zwellen de steeltjes op, worden rood en zoet en vallen ze rond september of oktober op de grond: ze zijn eetbaar, wat niet het geval is voor de kleine zwarte en bolvormige vruchten die zal parallel worden ontwikkeld.
De steeltjes die uit de grond worden gehaald, worden rauw gegeten of gekookt in compote of jam, of zelfs droog, en hun smaak doet denken aan meloen, peer of rozijnen vermengd met vijg. Ze zouden het zelfs mogelijk maken om de effecten van dronkenschap te verdrijven vanwege hun gehalte aan een flavonoïde (ampelopsine).
In Azië wordt het zeer fijne hout, fawn of roodachtig, gebruikt bij de vervaardiging van luxe meubelen en mooie meubelmakerij.
- Familie: Rhamnaceae
- Type: loofboom
- Herkomst: China, Japan, India, Korea
- Kleur: witte tot groengele bloemen
- Zaaien: ja
- Snijden: ja
- Planten: lente of herfst
- Bloei: juli-augustus
- Hoogte: 8 tot 10 m
Ideale bodem en blootstelling voor de Chinese druivenboom
De Chinese druif wordt gekweekt op een zonnige en beschutte locatie, beschermd tegen koude en uitdrogende wind, omdat de bloemen het slachtoffer kunnen worden van late vorst, in lichte, koele, doorlatende en niet-kalkrijke grond. Het zal alleen vrucht dragen als de zomer lang en warm genoeg is.
Datum van zaaien, snijden en planten van de Chinese druif
Na stratificatie van de zaden wordt in het voorjaar in de volle grond gezaaid of in de herfst in terrine.
Kruidachtige stekken kunnen in juni worden ondernomen, terwijl houtachtige stekken in december kunnen worden geprobeerd.
Raad van onderhoud en teelt van de Chinese druif
Het onderhoud is minimaal zolang het niet onderhevig is aan droogte. Het eerste jaar moet het een beetje worden bewaterd met een mulch aan de voet om de grond koel te houden.
Snoeien is niet nodig: u hoeft alleen de dode takken te verwijderen voordat de lente terugkeert.
Oogsten, conservering en gebruik van Chinese druiven
Zoals hierboven aangegeven, worden de stengels die op de grond zijn gevallen verzameld om te worden gegeten tijdens het koken: rauw of gekookt om compotes en jam te maken, maar ook droog.
Ziekten, plagen en parasieten van Chinese druiven
Koraalziekte kan Chinese druiven aantasten.
Locatie en gunstige associatie van de Chinese druif
Het is een prachtige sierboom die geïsoleerd wordt gekweekt om te profiteren van zijn schoonheid. Vanwege het feit dat de steeltjes en vruchten op de grond vallen, moet u erop letten dat u er niets onder plaatst dat vlekken kan veroorzaken.
Aanbevolen variëteiten van Hovenia voor planten in de tuin
Het geslacht Hovenia heeft slechts één soort, ontdekt door de Zweedse botanicus Thunberg in Japan aan het einde van de 18e eeuw, die hij noemde als eerbetoon aan zijn weldoener Hoven uit Amsterdam, door dulcis toe te voegen om de zoete smaak van de steeltjes te karakteriseren. .
(foto credit: Plant Image Library - CC BY-SA 2.0)