Thuis goede wijnen kunnen hebben is de droom van een groot aantal wijnliefhebbers. Het is ook een handige oplossing wanneer vrienden of familie onverwacht langskomen. Maar het hebben van een plek om wijn op te slaan, ligt niet altijd binnen ieders bereik. Als u daarentegen een garage heeft, kunt u een deel ervan reserveren om uw kelder te plaatsen, op voorwaarde dat u zich aan bepaalde regels houdt of een elektrische wijnkast aanschaft.
Essentiële isolatie
Als u een wijnkelder in uw garage wilt hebben, is isolatie een van de eerste dingen waar u aan moet denken. Wijn heeft een constante temperatuur nodig (tussen 11 en 14 graden), een bepaalde vochtigheidsgraad (tussen 50 en 80%) die niet veel mag variëren, frisse en gezonde lucht, heel weinig licht en rust.
Om de meest gunstige omgeving voor het bewaren van wijn te garanderen, moet u ervoor zorgen dat de luchtvochtigheid wordt gereguleerd door bijvoorbeeld uw muren te behandelen met een waterafstotende coating of antischimmelverf. Vergeet ook niet om uw wijnflessen te isoleren van te vochtige grond met glaswol of polystyreen. Als de luchtvochtigheid te aanwezig is, is de beste oplossing om de vloer van uw wijnkelder te bedekken met een isolerende coating zoals natuursteen, grind of gewoon aangestampte aarde.
Een goede isolatie van de wijnkelder in een deel van de garage kan ook worden gegarandeerd door houten planken op de muren te plaatsen.
Idealiter, om ervoor te zorgen dat de temperatuur in uw wijnkelderhoek van uw garage toereikend is, is het om deze uit te rusten met een airconditioner. Dit apparaat zorgt ervoor dat een constante temperatuur wordt gehandhaafd om een goede bewaring van uw wijn te garanderen. Als de airconditioner is uitgerust met een hygrometer om de juiste luchtvochtigheid voor de wijn te behouden, kunt u er zeker van zijn dat u de juiste omgeving in uw garage creëert om uw flessen het beste op te slaan.
Passende opslag
Zodra het gedeelte van uw garage goed is geïsoleerd om een wijnkelder te creëren, moet u nadenken over het opbergen van uw flessen. Weet allereerst dat wijn gevoelig is voor trillingen en vooral voor geuren. Vergeet niet om alle chemicaliën en elektrische apparaten zo ver mogelijk van uw wijnkelder in uw garage op te slaan.
Er zijn veel soorten opslag voor wijnflessen op de markt. Van losse rekken tot modulaire rekken, stapelbaar of bedoeld voor bijzondere flesvormen. Om een betere conservering van de wijn te garanderen, geeft u de voorkeur aan opslag in terracotta, hout (en meer in het bijzonder rode ceder) of metaal. Het belangrijkste is om uw flessen horizontaal op te bergen en een paar centimeter tussenruimte te voorzien.
Elektrische wijnkasten
Op maat gemaakt of verkrijgbaar in standaardmaten, de elektrische wijnkast is een ideale oplossing voor het bewaren en rijpen van uw wijn in een hoek van de daarvoor bestemde garage. Het is ook de ideale, eenvoudige en praktische oplossing wanneer u niet aan meer of minder belangrijk werk wilt beginnen. De wijnkast moet gewoon op een vlakke vloer worden geïnstalleerd en op een afstand van 5 tot 10 cm van de wanden van de garage staan om de ventilatie te bevorderen en de condensor te koelen. Net als de zelfgebouwde kelderhoeken in de garage, moet ook een elektrische wijnkelder uit de buurt worden gehouden van alle producten die sterke geuren afgeven die de wijn kunnen bederven en van elektrische apparaten die trillingen kunnen veroorzaken.