Elk jaar is het een beetje hetzelfde met courgette, omdat de voeten veel geven, komt er een tijd dat we niet meer weten hoe we deze komkommerachtigen moeten koken, en dan, moeten we toegeven, hebben we een beetje genoeg van het eten.
Het is echter duidelijk dat we deze winter heel blij zouden zijn als we ze weer zouden kunnen eten, maar ik weet niet echt hoe ik ze moet bewaren: kan ik ze invriezen?
Ik ben een beetje bang dat ze nog meer water en smaakloos zullen zijn. Dus misschien is het beter om ze gekookt in te vriezen? Ik weet dat ze idealiter na het koken waarschijnlijk moeten worden ingevroren, hetzij in ratatouille, of velouté, of gevuld, maar ik heb niet echt de tijd om zo'n kookproject te ondernemen ...
Kan iemand me vertellen of vertellen hoe ik courgette moet invriezen?
Betty
Aanvullende bestanden
- Cultuur van courgette (Cucurbita pepo), kleine pompoen
- Cucurbitaceae: een grote familie van gevarieerde en kleurrijke groenten