Azerol (Crataegus azarolus), Spaanse doorn: planten, cultiveren

De Azerolboom ( Crataegus azarolus ), ook wel azarolier of Spaanse doorn genoemd, ziet eruit als een kleine boom met een kleine doorn, met een ronde poort, die ondanks zijn langzame groei toch 10 meter hoog kan worden. Oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Europa, werd hij lange tijd in Zuid-Frankrijk gekweekt vanwege zijn bolvormige vruchten, de azeroles, iets groter dan de cenelles, de vruchten van de meidoorn (Crataegus laevigata) die tot hetzelfde geslacht behoort. Het is niet zo dat de Azerol-boom niet rustiek is maar buiten het mediterrane klimaat zal hij geen vrucht geven.

Azerol (Crataegus azarolus), Spaanse doorn

De jonge scheuten van de Azerol zijn ietwat donzig en de bladeren, donkergroen, glanzend, bladverliezend, meten tussen de 5 en 7 cm lang, met een snede in 3 lobben, zelf normaal gesproken bovenaan gesneden.

In april geven de witte bloemen met een diameter van 1 cm, gegroepeerd in tuilen, een onaangename geur af. Ze worden gevolgd door vruchten die azéroles worden genoemd of, meer in het bijzonder in het zuidelijke jargon, "crabapples", ter grootte van kleine gele tot rode appels (2 tot 4 cm in diameter), die 3 pitten bevatten, zowel sappig als zoet, met een pittige smaak, die een beetje doet denken aan appel, erg lekker rauw of gekookt in compote, jam en gelei. Azeroles zijn erg voedzaam (100kcal / 100g), ze bevatten suikers, pectine, vitamine A en C en antioxidanten (flavonoïden).

  • Familie: Rosaceae
  • Type: wilde fruitboom
  • Herkomst: Zuid-Europa
  • Kleur: witte bloemen
  • Zaaien: ja
  • Snijden: ja
  • Planten: herfst
  • Bloei: april
  • Oogst: september
  • Hoogte: tot 10 m

Ideale bodem en blootstelling voor Azerol

Azerol wordt in de volle zon gekweekt in een hete regio, in elke goede tuingrond, zelfs in kalksteen en droge grond.

Datum van zaaien, stekken en planten van Azerol

Het is in de herfst dat u de Azerol zaait, die een rustperiode nodig heeft voordat deze na meer dan een jaar ontkiemt. Het enten op de witte rug zal sneller zijn.

Het planten gebeurt meestal in de herfst.

Advies over onderhoud en teelt van de Azerol-plant

Azerol heeft geen bijzonder onderhoud nodig, behalve het jaarlijks verwijderen van dood hout.

Oogsten, conservering en gebruik van Azerol

In september worden de volledig rijpe Azeroles geoogst om er compotes, jam of gelei van te maken, maar ze kunnen ook rauw gegeten worden.

Azeroles zijn anti-diarree, terwijl de bloemen, in infusie, hypotensieve en slaapverwekkende eigenschappen hebben

Ziekten, plagen en parasieten van Azerol

Vuurziekte is de vijand van Azerol.

Locatie en gunstige associatie van azerol

Het is een struik die je in een verdedigingshaag kunt zetten.

Aanbevolen variëteiten van Azerol voor planten in de tuin

De wilde soort ( Crataegus azarolus ) is het interessantst, maar er zijn cultivars. Idealiter moet men, voordat men een azerol kiest, de vruchten ervan kunnen proeven, omdat hun textuur en smaak sterk verschillen van de ene cultivar tot de andere.