Rozemarijn is een overblijvende struik die in het wild kan groeien in het mediterrane kreupelhout en struikgewas, zelfs als het bestand is tegen ongeveer -12 ° C. Het nestelt zich in de aromatische tuin maar ook in rotstuin, in heggen of om een dijk aan te kleden, met zijn bossige vorm die kan worden uitgespreid of opgericht naargelang de variëteiten. De houtachtige stengels zijn dicht bedekt met bladeren die doen denken aan dennennaalden, groenblijvend, groen boven en witachtig onder, lineair en leerachtig van 2 tot 4 cm lang.
De grote azuurblauwe bloemen met twee scherpe lippen zijn gegroepeerd in de oksels van de bladeren eerder naar de bovenkant van de twijgen toe en verschijnen net aan het einde van de winter tussen februari en april. De insecten snellen naar deze eerste honingdragende lentebloemen vol voedsel dat de bijen zullen gebruiken om honing te maken.
Rozemarijn, ook bekend onder de namen Marine Rose, Encensier of Herbe des troubadours, is duidelijk een aromatische plant met een vrij sterke geur die doet denken aan kamfer, naaldbomen en zelfs wierook. De aromatische essentie die uit de bloeiende toppen wordt gehaald, is ook rijk aan kamfer, cineol, alfa-pineen, borneol, kamfeen, flavonoïden en rozemarijnzuur in het bijzonder. Afhankelijk van het gehalte aan rozemarijn in deze verschillende aromatische componenten, worden verschillende etherische oliën geëxtraheerd.
Zijn fytotherapeutische deugden zijn opmerkelijk op het spijsverteringsniveau, tegen luiheid van de lever en als ontgiftingsmiddel. Het helpt ook bij het verlichten van ademhalingsaandoeningen. Rozemarijnalcoholaat dat in de 17e eeuw een immense bekendheid genoot als een wonderbaarlijk water van de jeugd, genaamd "Water van de koningin van Hongarije", heeft zijn sporen nagelaten sinds rozemarijn nog steeds wordt gebruikt in cosmetica en parfums: haarlotion, lotion voor de vette huid ...
Bij het koken smaken rozemarijnblaadjes gestoofd of gegrild vlees, vis, groenten, ratatouilles, geitenkaas en zelfs gekookt fruit.
Bovendien, gemengd met lavendel, houdt gedroogde rozemarijn motten uit de buurt van uw kasten!
- Familie: Lamiaceae
- Type: meerjarig aromatisch
- Herkomst: Mediterraan bekken
- Kleur: bloemen variërend van blauw tot paars, zelfs wit
- Zaaien: ja
- Snijden: ja
- Planten: april
- Bloei: februari tot april
- Hoogte: tot 1,50 m
Ideale grond en blootstelling voor het planten van rozemarijn in de moestuin
Rozemarijn houdt van volle zon en droogte, zonder blootstelling aan koude wind. Een warme, lichte en goed doorlatende grond is ideaal voor rozemarijn, maar een arme grond, een beetje kalkachtig of gewoon, past er ook bij, als de grond maar goed gedraineerd is en zonder al te veel vocht.
Rozemarijn zaaien, snijden en planten
De vermenigvuldiging gebeurt door in het voorjaar onder een koude bak te zaaien, de planten in potten te verplanten zodra ze 5 cm hoog zijn, overwintering onder een koude bak en vervolgens in het volgende voorjaar te plaatsen.
Nabloeiende voorjaarsstekken met jonge stengels of zomerstekken met halfhouten stengels zijn zeer eenvoudig te realiseren. Ze moeten in de herfst op hun plaats worden getransplanteerd.
Rozemarijn planten doe je in april door de poten ongeveer 80 cm uit elkaar te zetten.
Rozemarijn onderhoud en teeltadvies
Rozemarijn hoeft niet per se te worden gesnoeid, behalve aan het einde van de bloei rond april om de pol een beetje te hervormen. Vormt het een haag, snoei daar dan ook na de bloei.
Een beetje compost aan de voet, in de herfst, zal gunstig zijn.
Rozemarijn oogsten, bewaren en gebruiken
Snijd stengels naar behoefte, het hele jaar door, maar meer specifiek van april tot oktober. Je kunt hem ook drogen en bijvoorbeeld in een metalen doos bewaren.
Ziekten, plagen en parasieten van rozemarijn
Alleen wortelrot kan het aantasten: schimmelziekten kunnen worden behandeld door een afkooksel van paardestaart te sproeien.
Locatie en gunstige associatie van rozemarijn
Rozemarijn doet het heel goed in potten, maar je kunt hem net zo goed in borders, hagen of rotstuinen planten voor het decoratieve aspect of in de moestuin.
Rozemarijnrassen aanbevolen voor aanplant in de tuin
Rosmarinus officinalis , is de klassieker die in Rosmarinus officinalis 'albiflorus ' komt, met witte bloemen, Rosmarinus officinalis 'Majorcan pink ', met roze bloemen, Rosmarinus officinalis 'Corsican blue ', corsican met kruipende groeiwijze, met grote paarse bloemen en groeiend snel, Rosmarinus officinalis 'Pointe du Raz ', met uitgestrekte groeiwijze, geschikt voor potcultuur, beter bestand tegen kou ...