Spinazie (Spinacia oleracea): planten, groeien, oogsten

Spinazie, deze weelderige bladgroente van ongeveer dertig centimeter hoog, presenteren we niet meer. De bladverliezende bladeren, soms glad, soms blaren, kunnen tot 30 cm lang zijn en zijn gegroepeerd in min of meer spreidende rozetten. Spinazie kan ook groenachtige, tweehuizige, oninteressante bloemen produceren die worden gedragen op stengels tot 1 m hoog, meestal tussen juni en september, omdat hun ontwikkeling een teken is van een gebrek aan water.

Als spinazie ons allemaal (of bijna) deed huiveren in onze kindertijd, genieten we er meestal meer van als volwassene, of het nu gekookt of rauw is. Het brengt dan rauw meer sporenelementen, mineralen en vitamines.

Spinazie (Spinacia oleracea), de groente die rijk is aan ijzer?

Spinazie, beroemd dankzij Popeye en zijn legendarische spieren, is verre van de meest ijzerrijke groente. Aan de andere kant is het een geweldige bron van vitamine C en B9. Het levert ook vezels (vandaar de bekende naam "maagbezem"!), Calcium, magnesium en oxaalzuur die, wanneer ze in een te grote hoeveelheid worden geconsumeerd, stenen kunnen vormen en blokkeren. het urinestelsel, in het bijzonder het veroorzaken van buikpijn. Om deze reden wordt spinazie vaak niet aanbevolen voor nierpatiënten. Bovendien voorkomt oxaalzuur de opname van ijzer door het lichaam!

  • Familie: Chenopodiaceae
  • Type: eenjarige bladgroente
  • Herkomst: Iran, Zuidwest-Azië
  • Kleur: groenige bloemen
  • Zaaien : ja
  • Snijden : nee
  • Planten: lente en herfst
  • Oogst: mei-juni en oktober-november
  • Hoogte: tot 30 cm hoog

Ideale grond en blootstelling voor het kweken van spinazie in de moestuin

Zaai uw spinazie op een koele plaats in uw tuin. Spinazie heeft een humusrijke en vochtige grond nodig, het houdt van kleigronden. Een halfschaduwbelichting past bij hem, de kou stoort hem niet meer dan dat, terwijl de hitte hem stoort.

Spinazie zaaidatum

Zaai niet al je zaden tegelijk om te profiteren van een meer gespreide oogst in de loop van de tijd, want spinazie kan snel in het zaad gaan.

Zaai uw spinazie in rijen met een tussenruimte van ongeveer 30 cm, in maart-april of in september-oktober. De oogst vindt ongeveer 6 tot 8 weken later plaats, als de bladeren goed gevormd zijn.

Advies over onderhoud en teelt van spinazie

Zorg ervoor dat de grond koel blijft, geef zeer regelmatig water, vooral bij droog weer in de zomer. Mulch de grond om deze zo koel mogelijk te houden. Het gebrek aan water en het warme weer zorgen ervoor dat de voet naar zaad gaat.

Ziekten, plagen en parasieten van spinazie

Slakken en slakken zijn dol op spinazie. Spinazie is vatbaar voor aantasting door meeldauw, herkenbaar aan de gele vlekken die op de bladeren verschijnen, maar gebruik geen Bordeaux-mengsel om het te behandelen, omdat de plant het niet ondersteunt: het enige wat je hoeft te doen is de aangetaste bladeren verwijderen. . Ook kan er demping optreden, waardoor de planten gaan doorzakken.

Gunstige associatie van spinazie met andere groenten uit eigen tuin

Je kunt het in de buurt van peulvruchten plaatsen, zoals erwten, bonen, bonen, die het een beetje stikstof geven waar het dol op is, maar ook in de buurt van aardbeien, selderij, uien, kool, sla.

Aanbevolen soorten spinazie voor planten in de tuin

Er is een grote variëteit aan hybriden waaronder Triptiek F1 , Nordane F1 of Parys F1 in alle seizoenen gezaaid kunnen worden. Viroflay's monsterlijke spinazie, rustiek, vroegrijp, traditioneel, wordt ook in de lente op hetzelfde moment gezaaid als in de herfst, maar is gevoeliger voor virussen.

Voor het zaaien in de herfst krijgt u een zeer goede opbrengst met reuzengroene spinazie , die in de herfst wordt gezaaid, heeft de voorkeur. Voor zaaien in het voorjaar, geef de voorkeur aan Matador- spinazie , een late variëteit met brede en dikke bladeren, Reuil- zomerspinazie is redelijk resistent tegen droogte.