De camérisier ( Lonicera caerulea var. Kamtschatica ), ook wel eetbare kamperfoelie, meibes , blauwe kamperfoelie of Siberische bosbes genoemd, is een kleine fruitstruik die 1,5 tot 2 meter hoog wordt zonder lianen te maken zoals de klimkamperfoelie ( Lonicera ).
Met zijn bossige groeiwijze van minstens 1 meter, zijn groene, bladverliezende, ovale bladeren met blauwgrijze reflecties, siert hij zichzelf met kleine, discrete, romige buisvormige bloemen aan het begin van de lente, rond maart. Om de bestuiving gemakkelijker te maken, is het beter om twee camera's dicht bij elkaar te planten. Dus in mei, ruim voor alle anderen, zullen de langwerpige bessen (ongeveer 2 cm), blauw, bedekt met bloemen, rijp zijn en goed om te oogsten.
Inheems in Siberië, is de camérisier niet erg wijdverspreid in West-Europa, terwijl in Rusland en Noord-Amerika (Canada) de bessen erg populair zijn. Het zal duidelijk zijn dat hij van koele gebieden houdt, zelfs koude, omdat het bestand is tegen -40 ° C (slechts -7 ° C voor zijn bloemen), wat het interessant maakt voor tuinen op grote hoogte.
Meibessen zijn daarom eetbaar, terwijl de bessen van alle andere soorten kamperfoelie giftig zijn. Ze zijn rijk aan vezels, mineralen, vitamine B en C en polyfenolen, waaronder anthocyanen met ontstekingsremmende eigenschappen. Bij infusie bieden ze antioxiderende en antimicrobiële eigenschappen.
Ze worden rauw gegeten op voorwaarde dat ze hun smaak waarderen tussen bosbes, kiwi en braam. Maar ze maken heerlijke jam, compotes, gelei of zelfs uitstekende sappen en smoothies.
- Familie: Caprifoliaceae
- Type: fruitstruik
- Herkomst: Siberië
- Kleur: crèmekleurige bloemen
- Zaaien: nee
- Snijden: ja
- Planten: herfst of lente
- Oogst: mei
- Hoogte: maximaal 1,5 tot 2 m
Ideale vloer en belichting voor de camérisier
Eetbare kamperfoelie wordt gekweekt in de volle zon in koude streken maar in halfschaduw in Zuid-Frankrijk, in vochtige, koele, doorlatende en lichtzure of neutrale grond maar niet kalkhoudend.
Datum van snijden en planten van eetbare kamperfoelie
Het is in de zomer dat je stekken kunt maken van half augustus stengels.
Het planten is gepland voor de herfst, hoewel de lente ook geschikt kan zijn. Houd 1,5 m tussen elke voet.
Advies over onderhoud en teelt van meibessen
In maart is het aan te raden om aan de voet van de camérisier compost toe te voegen.
Onderhoudssnoei om dode of slecht georiënteerde takken te verwijderen kan in de vroege winter of na de oogst.
Oogsten, conservering en gebruik van blauwe kamperfoelie
Het oogsten van bessen begint over het algemeen in mei, maar kan, afhankelijk van de cultivar, tot augustus duren.
De vruchten worden vers gegeten, rauw of gekookt (compote, gelei, maar ook wijnen, kruidenthee…).
Ziekten, plagen en parasieten van kambeien
Vogels zijn dol op meibessen: pas op voor ze!
Locatie en gunstige associatie van eetbare kamperfoelie
De fruitstruik kan geplaatst worden in een vrije haag, onderaan een massief, geïsoleerd of in een container voor plaatsing op een terras.
Aanbevolen soorten camberries voor planten in de tuin
Naast de hierboven genoemde meibes ( Lonicera caerulea var. Kamtschatica ) zijn er enkele cultivars zoals de honingbes kamperfoelie ( Lonicera caerulea 'Duet' ) met groene bladeren, geurige gele bloemen en blauwe bessen die doen denken aan de geur van honing, compacte camberries ( Lonicera caerulea 'Morena' ), kleiner, bedoeld voor containerteelt ...
(foto credit: Aleksandra M. - CC BY 2.0)