De boomtomaat ( Cyphomandra betacea syn. Solanum betaceum ) ook wel tamarillo of tomaat de la Paz genoemd behoort tot dezelfde familie, die van de Solanaceae, als onze tuintomaten ( Lycopersicon esculentum ) maar vormt een kleine meerjarige struik, een struik met een stam en een kroonboom, lichtjes uitgespreid als een parasol.
Gezien de regio van herkomst, Zuid-Amerika en meer in het bijzonder Bolivia, maar ook Argentinië, Peru, Colombia, Chili, Ecuador, vreest de boomtomaat vorst en kan hij niet weerstaan niet op een thermometer die onder 0 ° C zakt, of zelfs maximaal -2 ° C tot -3 ° C. Als het echter in een grote pot wordt gekweekt, kan het tijdens de winter op onze breedtegraden de kas in worden gebracht.
Het brede, hartvormige, vrij donkergroene blad kan 30 cm lang worden en is licht donzig. Ze geven een eigenaardige geur af, maar pas op, ze zijn giftig.
Tijdens de zomer, vanaf het tweede jaar, is de boomtomaat versierd met trossen kleine witte tot roze, stervormige bloemen met een aangenaam zoete geur die zal veranderen in ovale vruchten die lijken op een grote pruim of een ei. van kip. Deze tamarillo's zijn rijp als ze oranje of donkerrood zijn en hebben een verfrissend vruchtvlees met een pittige en zoete smaak die tussen de passievrucht en de bes ligt.
- Familie: Solanaceae
- Type: meerjarig
- Herkomst: Zuid-Amerika
- Kleur: witte tot roze-paarse bloemen
- Zaaien: ja
- Snijden: ja
- Planten: lente
- Oogst: november tot januari
- Hoogte: tot 4 m
Ideale grond en blootstelling voor boomtomaten
De boomtomaat wordt gekweekt in de volle zon, met schaduw omdat hij niet van zonnebrand houdt, in een warme omgeving en beschut tegen de wind, in rijke, bemeste en goed doorlatende grond (vooral niet van stilstaand water, vooral in de schotel van de pot). In een bak kan het mengsel bestaan uit gelijke delen leem, potgrond en compost.
Datum van zaaien, snijden en planten van de boomtomaat
Het is tussen februari en april dat je de zaden van tamarillos warm zaait bij 25-30 ° C. Als de opkomst is begonnen (ongeveer 3 weken), wacht je tot de planten zich een beetje hebben ontwikkeld en verplant je ze in potten van ongeveer vijftien centimeter en houdt je ze beschut tot het risico op gelei worden weggegooid. U kunt ze dus in containers of in de grond installeren, afhankelijk van de regio waar u zich bevindt.
Stengelstekken in de zomer kunnen worden gedaan om de plant te vernieuwen.
Advies voor onderhoud en teelt van tomaten in bomen
Water geven moet vooral tijdens de zomer belangrijk zijn als er droogte en hitte aanwezig zijn: plan dagelijks water geven en vermijd nat worden van het gebladerte. In een container, zodra het oppervlak van het substraat droog is, water, maar laat geen stilstaand water achter.
De pot moet tussen mei en oktober buiten worden gezet en dan voor de kou worden teruggeplaatst in de kas of veranda, gedurende welke tijd minder water zal worden gegeven.
Voeg compost toe, de plant is hebberig.
Na het oogsten moet de plant worden teruggesnoeid tot 1,5 m. Anders is het beter om het na tien jaar te vernieuwen.
Oogsten, conservering en gebruik van boomtomaten
De vruchten worden geoogst als ze een beetje zacht aanvoelen en een mooie oranje of bordeauxrode kleur hebben gekregen. Ze blijven een week in de koelkast en als je ze ophaalt voordat ze volledig rijp zijn, blijven ze rijpen.
Om ze te consumeren, is het beter om de schil te verwijderen die een beetje hard en niet erg smakelijk is. Ze worden vers, rauw, in fruitsalade, in jam, in sap gegeten, maar ook als bijgerecht bij een gerecht voor een zoet en hartig effect.
Ziekten, plagen en parasieten van de boomtomaat
De boomtomaat is niet vatbaar voor ziekten en plagen.
Locatie en gunstige associatie van de boomtomaat
Het is een plant die buiten wordt gekweekt in gebieden met milde winters (Middellandse Zeegebied en Atlantische kust), langs een muur of haag die hem beschermt tegen de wind.
Elders wordt de boomtomaat geplaatst in een bak van minimaal 50 tot 60 cm breed (niet per se erg hoog gezien het ondiepe wortelstelsel).
Aanbevolen soorten boomtomaten voor planten in de tuin
Er zijn 2 soorten Cyphomandra betacea en Cyphomandra corymbiflora :
- Cyphomandra betacea wordt geleverd in een roodfruitvariëteit met oranje vruchtvlees en zwarte zaden, wat het meest voorkomt, evenals een oranjegele fruitvariëteit met oranje vruchtvlees.
- Cyphomandra corymbiflora is een soort die het voordeel heeft rustieker te zijn (-10 ° C) met een blauwe tot mauve bloei en groengele vruchten met donkerdere verticale strepen.