Aubergine ( Solanum melongena ) zijn planten voor de zon: om overtuigd te worden, open je gewoon een kookboek waaruit blijkt dat het zijn plaats vooral in mediterrane recepten heeft, zoals ratatouille of moussaka in het bijzonder. Om het in de groentetuin te kweken, heb je twee opties: ofwel planten kopen in potten die je alleen in de grond hoeft te zetten, of je eigen zaailingen maken en dus je eigen planten, die worden ook zuiniger!
- Zie het kweekblad voor aubergines
Wanneer aubergines zaaien en planten?
Aubergine moet worden gezaaid in voldoende warme grond met een luchttemperatuur van minimaal 20 ° C. De minste koudegolf blokkeert de groei (onder 10 ° C) en de vorst is dodelijk.
Aubergines hebben een grond nodig die erg humusrijk, vruchtbaar, koel en diep is, en die licht zuur kan zijn.
Zaaien gebeurt van half februari tot eind april op een warm bed of onder beschutting bij 20 ° C. Opkomst is vaak moeilijk: aarzel niet om meer te zaaien dan u nodig heeft; in het slechtste geval kun je ruilen of weggeven!
Als de planten 5 tot 6 bladeren hebben, moet u ze in potten overplanten en goed belichten achter een zonnig raam, bijvoorbeeld bij 15-18 ° C. Afhankelijk van de groei van de planten, zal je ze waarschijnlijk opnieuw moeten verplanten in iets grotere potten voordat je ze gaat opzetten.
Voor het planten het frame of de kas geleidelijk ventileren om de voeten een beetje te verharden aan externe omstandigheden.
Het planten in de groentetuin gebeurt eind mei (iets eerder in het zuiden) na de Ice Saints die traditioneel het einde van het risico op vorst markeren. Houd een afstand van 50 cm tussen elke voet.
Om de zaden van uw eigen aubergines te verzamelen, kiest u uit de eerste vruchten van de meest productieve planten en plukt u ze wanneer ze perfect rijp zijn wanneer ze hun kleur verliezen. Snijd ze in de lengte doormidden, verwijder de zaadjes, maak ze schoon in een Chinees, droog ze in de schaduw en bewaar ze in een papieren zak voor het volgende jaar.
Hoe aubergines zaaien en planten?
Om het opkomen te vergemakkelijken, kunt u de zaden een paar dagen in de koelkast laten staan om ze te stimuleren. Zaailingen zijn zaad voor zaad en bedekken ze met maximaal een centimeter aarde. Water. Om demping te voorkomen, strooit u zeer fijne houtskool over de zaailingen. De opkomst is binnen ongeveer een week gedaan als de warmtecondities daar zijn.
Het planten moet worden gedaan in aarde die u regelmatig zult aanpassen met potas en magnesium zoals bij aardbeien. Geef regelmatig maar niet te veel water.
Als je rijen aubergines maakt, houd dan een maatstaf tussen elke rij. Je zult de grond mulchen om de grond koel te houden, vooral tijdens droge zomers. Aanaarden van de basis van de planten wordt aanbevolen.
Aubergines vormen een goede associatie met erwten, bosbonen, goudsbloem en goudsbloem, door rijen of stengels af te wisselen: de productie wordt verhoogd en goudsbloem beperkt nematoden. Aan de andere kant is het beter om aubergine niet te associëren met andere Solanaceae, zoals aardappelen, tomaten, paprika's, chilipepers.
Aubergines zijn behoorlijk veeleisende en zeer hebzuchtige planten, plan een vruchtwisseling van 3 of 4 jaar voordat je weer op dezelfde plek gaat telen.
De eerste oogsten beginnen 4 tot 5 maanden na het zaaien, van half augustus tot oktober. En om u te helpen deze auberginecultuur tot een succes te maken, moet u naar uw maankalender kijken om te zaaien in de opkomende maansikkel en bij voorkeur te planten in de afnemende maan, altijd tijdens een "fruit" -dag.