De kiwano ( Cucumis metuliferus ) is een neef van de komkommer: deze merkwaardige vrucht heeft aanleiding gegeven tot verschillende lokale namen die verband houden met zijn uiterlijk, zoals gehoornde meloen, Afrikaanse gehoornde komkommer, metulon of zelfs Keniaanse komkommer. Deze vrucht is inderdaad inheems in Afrika, meer bepaald Botswana en Zuid-Afrika. Het is daardoor niet vorstbestendig en heeft een flinke dosis warmte nodig.
Van de grote Cucurbitaceae-familie groeit de kiwano aan een jaarlijkse "kruipende" klimplant of klimplant waarvan de stengels wel 2 meter lang kunnen worden, met grote, brede, gelobde bladeren van 20 tot 30 cm.
In de vroege zomer zien de gele bloemen eruit als grote kegels die rond augustus en september vruchten zullen geven, eivormig, 8 tot 15 cm lang, die van groen naar een oranje tint naar goud zullen verkleuren wanneer ze rijp zijn. Kleine gezwellen die eruit zien als miniatuurhoorns of grove doornen geven de vrucht een bijzonder decoratieve interesse.
De metulon is sappig, met een doorschijnend groen vruchtvlees waarin veel zaden zijn gestrooid. Kiwano bevat weinig calorieën (20 kcal / 100 g) en is rijk aan vitamine C, en wordt rauw en vers gegeten, zoals meloen, of in sorbet, fruitsalade en sap. Het begeleidt met name zoute visgerechten. De smaak zonder enige bitterheid varieert afhankelijk van de voortgang van de rijping, waarbij eerst de kiwi, dan de meloen en tenslotte de banaan wordt herinnerd.
- Familie: Cucurbitaceae
- Type: jaarlijks
- Herkomst: Afrika
- Kleur: groene vruchten die oranje kleuren
- Zaaien: ja
- Snijden: nee
- Planten: lente
- Oogst: augustus tot oktober
- Hoogte: tot 1,5 à 2 m
Ideale bodem en blootstelling voor kiwano
De kiwano wordt gekweekt in de volle zon, hitte, in rijke, humusrijke, koele en goed doorlatende grond.
Datum van zaaien en planten van hoornmeloen
Tussen maart en mei zaai je de gehoornde komkommer in potten bij 20 ° C.
Er wordt alleen geplant als het risico op vorst is weggenomen, rond half mei, met ongeveer 60 cm tussen elke voet en 1,2 m tussen elke rij.
Raad van onderhoud en cultuur van metulon
Je kunt de stelen knijpen zodat ze wat vertakken en minder uitlopen. Als je weinig ruimte hebt, gebruik dan een hekwerk van gaas om de stelen van deze gehoornde meloen te beklimmen.
Mulch de grond helpt om het koeler te houden.
Oogsten, conservering en gebruik van Keniaanse komkommer
Het oogsten van kiwano's is klaar als de vruchten een mooie oranje tot gouden kleur krijgen. Op een goed geventileerde en koele plaats blijven ze enkele weken goed, maar niet in de koelkast.
Ziekten, plagen en parasieten van kiwano
Echte meeldauw is de vijand van deze gehoornde komkommer. Geef alleen de voet water zonder de bladeren te besproeien om het uiterlijk te beperken.
Locatie en gunstige associatie van metulon
Het is een plant die wordt gekweekt in de moestuin of op een schutting of op een andere ondergrond om hem op te trainen. Het is niet echt geschikt voor containercultuur.
Aanbevolen variëteiten van Cucumis metuliferus voor planten in de tuin
Het geslacht Cucumis omvat bekende soorten zoals meloen ( Cucumis melo ), komkommer en augurk ( Cucumis sativus ), of metulon ( Cucumis metuliferus ) die geen andere variëteiten kent.