De sinaasappelboom ( Citrus sinensis ) behoort tot de grote collectie bestaande citrusvruchten en onderscheidt zich zelfs als de meest gecultiveerde ter wereld. Oorspronkelijk afkomstig uit Zuidoost-Azië, rond Bangladesh, komt de naam "oranje" uit het Sanskriet Nāraṅga, dat ook in het Spaans (naranja), Portugees (laranja) en Arabisch (naranj) voorkomt. Het werd rond het jaar 1000 door de Arabieren in Egypte en Palestina geïntroduceerd en kwam pas in de 16e eeuw in Europa aan dankzij de Portugezen die het uit China en Sri Lanka terugbrachten.
Met zijn bolvormige poort wordt de sinaasappelboom maximaal 6 tot 8 meter hoog. Door zijn winterhardheid kan hij af en toe tot -7 ° C weerstaan.
De takken dragen groenblijvende bladeren van 8 tot 15 cm lang, dik, langwerpig, puntig ovaal, waarvan de bladsteel een beetje gevleugeld is.
Witte bloemen met een kroon van 5 bloembladen bedekken de struik in het voorjaar; verzameld in boeketten zijn ze erg geurig.
In de winter, eetbaar fruit, sinaasappels, rijp: ze worden in vieren gesneden na het schillen, waarbij de dikke en ruwe schil wordt verwijderd. Met zijn 45 kcal / 100 g dekt een enkele sappige en zoete sinaasappel de meeste dagelijkse vitamine C-behoeften van een volwassene, maar hij is ook rijk aan organische zuren en sporenelementen.
- Familie: Rutaceae
- Type: citrusvruchtenboom
- Herkomst: China, India, Indonesië
- Bloemkleur: wit
- Zaaien: ja
- Snijden: nee
- Planten: lente
- Oogst: winter
- Hoogte: tot 8 meter
Ideale grond en blootstelling voor het planten van een sinaasappelboom
De sinaasappelboom heeft warmte nodig maar niet boven de 35 ° C, een goede blootstelling aan de zon, beschut tegen de wind, in vaste of zelfs kleiachtige grond om water en voedingsstoffen vast te houden, maar goed doorlatend , rijk en humus.
Datum van zaaien, enten en planten van de sinaasappelboom
Zaaien is mogelijk, maar vruchtzetting zal niet interessant zijn. Daarom heeft het de voorkeur om als wapenschild te enten op zure sinaasappel of bittere sinaasappel ( Citrus aurantium ) of op de meer rustieke en doornige Poncirus trifoliata .
Het planten is gepland in het voorjaar, evenals het verpotten (of naar boven komen afhankelijk van de grootte van de tank), wat elke 2 tot 3 jaar gebeurt wanneer de pot te smal lijkt.
Advies over onderhoud en teelt van de sinaasappelboom
Onder 10 ° C gaat de sinaasappelboom in vegetatieve rust, bij -3 ° C verliest hij zijn blad en bij -7 ° C sterft hij af, dus is hij nog steeds bang voor vorst: de potten of containers moeten daarom worden gezet in de winter beschut voor een winterrust (temperatuur tussen 5 en 12 ° C), idealiter in een "oranjerie", of in een kas, onder een veranda of in een beetje verwarmd interieur.
Het onderhoud van citrusvruchten omvat noodzakelijkerwijs regelmatig snoeien na de vruchtzetting, evenals bemesting met een organische meststof tussen maart en oktober, vooral als u ze in potten kweekt.
De meeste sinaasappelbomen sterven door gebrek aan water: deze bomen komen oorspronkelijk uit subtropische streken en hebben in de winter water nodig als ze vrucht dragen en in de zomer als het warm is (mulchen is noodzakelijk). Zorg er wel voor dat de potten een goede afwatering hebben zodat de sinaasappelbomen geen last krijgen van overtollig water.
Oogsten, conservering en gebruik van sinaasappels
Sinaasappelen worden geoogst tussen november en mei, wanneer ze gemakkelijk van de boom komen. Ze blijven goed in de koelkast. Sinaasappel wordt vers, puur, gehaast gegeten in fruitsalade, in marmelade ...
De schil van een biologische sinaasappel of schil wordt gebruikt om desserts op smaak te brengen of om snoep met suiker te maken. Het wordt ook veel gebruikt voor het maken van likeuren en voor het op smaak brengen van gerechten zoals eend met sinaasappel.
De sinaasappel bezaaid met kruidnagel kan het huis tijdens de kersttijd versieren en tegelijkertijd parfumeren. Tot het einde van de Tweede Wereldoorlog was oranje in veel bescheiden gezinnen het enige kerstcadeau voor kinderen.
Ziekten, plagen en parasieten van de sinaasappelboom
Wolluizen en witte vliegen zijn bijzonder virulent wanneer de sinaasappelboom onder dekking wordt gekweekt. Chlorose en verschillende virussen kunnen ook sinaasappel aantasten.
Locatie en gunstige associatie van de sinaasappelboom
De sinaasappelboom wordt gekweekt in een pot of in een container, behalve in mediterrane streken met milde winters, waar hij in de grond kan worden gekweekt.
Aanbevolen variëteiten van sinaasappelboom
De sinaasappelboom ( Citrus sinensis ) behoort tot het geslacht Citrus dat ongeveer vijftien soorten heeft, waaronder de citroenboom ( Citrus limon ), de mandarijnboom ( Citrus reticulata ), de citroenboom ( Citrus medica ), de bittere sinaasappel of zure sinaasappel ( Citrus aurantium) ) ... Bovendien is de zoete sinaasappelboom ( Citrus sinensis ) waarschijnlijk het resultaat van een mutatie van de laatste, de bittere sinaasappelboom, die 2000 jaar geleden zou hebben plaatsgevonden.
Sinaasappelbomen zijn onderverdeeld in 3 groepen die sinaasappels identificeren:
- blondines, zoals heerlijke 'Maltees' , laat maar zoet en sappig 'Valencialate' , groot kaliber 'Jaffa' ...
- navels, zoet en makkelijk te eten,
- bloed, zoals 'Moro' of 'Sanguinelli' die warmte nodig hebben ...