De broodvruchtboom, of broodvrucht, of zelfs rijm, is een zeer hoge tropische boom met een grote en vrij elegante groeiwijze. Hij kan niet groeien in Europa waar het niet heet genoeg is, tenzij hij wordt gekweekt in een kas bij minimaal 15 ° C.
De groenblijvende bladeren zijn 30 tot 40 cm lang met veel uitsparingen: ze zijn ruim en mooi donkergroen glanzend.
De boom draagt vrouwelijke en mannelijke bloemen: de eerste zijn onbeduidend, de laatste zijn verzameld in de oren.
De exotische vruchten zijn tussen de 15 en 15 cm lang, ze hebben in het wild een schil met veel stekels en zaden erin, maar de ontwikkelde tuinbouwvariëteiten hebben een gladde schil en bevatten geen zaden. Ze worden een beetje voor de volwassenheid geplukt wanneer druppeltjes latex op het oppervlak vallen.
Het is het vruchtvlees dat we proeven: met 90 kcal / 100 g zijn ze arm aan eiwitten maar rijk aan zetmeel. Ze kunnen ook zuiverende eigenschappen hebben.
- Familie: Moraceae
- Type: fruitboom
- Herkomst: Polynesië, Stille Zuidzee
- Kleur: bruine mannelijke bloemen, groene vrouwelijke
- Zaaien: nee
- Snijden: ja
- Planten: lente
- Bloei: zomer
- Hoogte: tot 20 m
Ideale grond en blootstelling voor de broodvruchtboom
Broodvrucht wordt gekweekt in de volle zon, hitte, in diepe, enigszins zure, koele en goed doorlatende grond.
Datum van stekken en planten van de broodvruchtboom
Wortelstekken kunnen worden gemaakt in een zeer vochtige minikas bij 25 ° C.
Advies over onderhoud en teelt van de broodvruchtboom
Na het planten van een jonge boom, zet u deze vast zodat deze niet buigt. Voeg een organische meststof toe voordat de vegetatie hervat. Snoei om de takken in evenwicht te brengen en verwijder dode takken.
Oogsten, conservering en gebruik van de broodvruchtboom
Het vruchtvlees van de vrucht wordt gebakken of gekookt gebruikt en lijkt dan op de textuur van brood. Het wordt ook gedroogd om koekjes te maken. Het kan ook worden gefermenteerd voor alcohol. De zaden worden geroosterd gegeten als kastanjes.
Ziekten, plagen en parasieten van broodvrucht
Mealybugs kunnen de broodvruchtboom aanvallen, vooral als deze in een kas wordt gekweekt.
Locatie en gunstige associatie van de broodvruchtboom
In Europa, op de veranda, zal het een leuke nieuwsgierigheid zijn. In de tropen vindt het zijn plaats in de meeste tuinen en bosrijke gebieden.
Aanbevolen soorten broodvrucht voor planten in de tuin
Er zijn nogal wat soorten Artocarpus waaronder de jackfruit ( Artocarpus heterophyllus ), een naaste neef van de broodvrucht ( Artocarpus altitis ). Dit laatste is gedaald bij Artocarpus altitis var. seminifera met stekelige huid en korrels, Artocarpus altitis var. non seminifera , glad en graanvrij ...