Planten behoren allemaal tot een familie waarin ze door gemeenschappelijke kenmerken met elkaar zijn verbonden. Ze hebben allemaal een Latijnse naam die eindigt op het achtervoegsel -aceae, wat zich in het Frans vertaalt met het meervoud -aceae . Het is belangrijk om ze te kennen en te identificeren, vooral wanneer u de rotatie of rotatie van gewassen in uw moestuin organiseert.
Botanische families van groenten
Er zijn een tiental verschillende botanische families onder de groenten die traditioneel in een moestuin worden geplant:
Solanaceae : bijvoorbeeld tomaat, aardappelen (foto hierboven), aubergine, paprika, paprika en physalis; het zijn eenjarige planten of vaste planten die gedijen in gematigde tot tropische streken.
Cucurbitaceae : diverse en gevarieerde komkommer, meloen, pompoenen en pompoen; deze planten met versmolten bloembladen, kruipende of kronkelende stengels groeien in gematigde, warme tot tropische streken.
Brassicaceae , voorheen Cruciferae genoemd: alle kool, radijs, rapen of waterkers; deze planten hebben de bijzonderheid dat ze bloemen hebben met vier bloembladen die in een kruis zijn gerangschikt.
Fabaceae , voorheen Peulvruchten genoemd: bonen, tuinbonen, erwten, linzen ... Deze hout- of kruidachtige planten, die zich ontwikkelen in koude tot tropische streken, hebben gemeen dat ze een vrucht produceren in de vorm van een peul.
De Poaceae , voorheen Graminaceae genoemd: tarwe; gerst, maïs, rijst, rogge, haver ... Deze planten met cilindrische stengels die de halm vormen, hebben bloemen gegroepeerd in aartjes waarvan de as schutbladen draagt.
De Apiaceae , voorheen Umbelliferae genoemd (foto onder): peterselie, wortel, engelwortel, dille, koriander, kervel, venkel, selderij, pastinaak ... Deze planten zijn te herkennen aan hun bloemen in schermen en hebben penwortels.
Lamiaceae , ook wel Labiaceae of Labiaceae genoemd: tijm, bonenkruid, munt, basilicum, citroenmelisse, oregano, salie ... Deze aromatische planten groeien in alle streken, ze zijn over het algemeen honingdragend en bovenal scheiden ze uit wat essentiële oliën moeten maken.
Rosaceae : moerbei, framboos, aardbei, pruim, kers, appel, peer ... Deze kruidachtige of houtachtige planten omvatten fruitbomen, met bloemen met vijf bloembladen en meeldraden aan de basis.
Asteraceae of samenstellingen: cichorei, sla, paardenbloem, artisjok, kardoen, aardpeer, schorseneer ... Deze kruidachtige planten hebben bloemen gegroepeerd in bloemhoofdjes.
Alliaceae , voorheen Liliaceae: prei, ui, sjalot, knoflook, bieslook, asperges ... Deze boom- en kruidachtige planten zijn vaak bolvormig.
Chenopodiaceae : spinazie, perry of snijbiet, bieten zijn over het algemeen kruidachtige planten, waarvan het blad kan lijken op dat van vetplanten.
Valerianaceae : veldsla. Deze kruidachtige planten komen voor in gematigde streken.
Oefen gezinswisseling voor gewassen
Elk van deze families heeft zijn eigen ziekten, plagen en plagen, die zich soms in de grond verstoppen en daar gelukkig leven omdat ze ter plaatse een "voorraadkast" hebben. Als je een vruchtwisseling per gezin opzet, met minimaal 4 jaar voordat je een plant uit dezelfde familie overhandigt, zullen de plagen de planten die ze mooi vinden niet meer vinden: ze zullen afsterven of migreren. Dit werkt niet 100%, maar het vergroot wel uw kansen op het verminderen van ziekte en schade. Het boek "Rotate! Rotations in my moestuin" van Blaise Leclerc * is zeer uitgebreid over het onderwerp.
U moet ook weten dat de teelt van groenbemesters het ook mogelijk maakt om de cyclus van parasieten en ziekten die verband houden met een botanische groentefamilie te verstoren. Dit is des te meer waar omdat groenbemesters over het algemeen bovendien tot andere families behoren dan die van de planten van de moestuin: de phacelia is van de familie Hydrophyllaceae, het boekweit van die van de Polygonaceae, de rogge en de haver, van die van de Poaceae, maar die worden niet in de moestuin gekweekt.
Vermijd mosterd die behoort tot de Brassicaceae-familie of wikke die uit de Fabaceae-familie komt, twee families waarvan veel soorten in de moestuin worden geplant. Ze hebben daarom veel voorkomende ziekten en plagen.
* Editions Terre Vivante - 18 maart 2016