Deze in onze streken weinig bekende tropische boom is in feite een neef van de broodvruchtboom. Vanaf de top van zijn 15 tot 20 m maakt de jackfruit indruk en valt hij op. Maar vergis je niet, ondanks zijn sterke bouw is de jackfruit niet onoverwinnelijk, temperaturen onder 0 ° C kunnen hem doden. Daarom moet het in onze streken in kassen worden geteeld.
De groenblijvende bladeren zijn ovaal van vorm en tussen de 20 en 30 cm lang. Met zijn 30 kg en zijn lengte van 50-90 cm oogsten zijn vruchten, de jacque met het lichtgele vruchtvlees, de prijs van de grootste vrucht ter wereld die aan een boom groeit, maar hij wordt geplukt wanneer hij ongeveer veertig bereikt centimeter. En we zouden het ook de palm van originaliteit kunnen toekennen, aangezien de vruchten zich niet op de takken, maar op de stam ontwikkelen.
Jacques is rijk aan koolhydraten en eiwitten. Liever niet te rijpe vruchten met een nog stevig vruchtvlees, anders zullen de smaak en geur behoorlijk sterk zijn. De schil wordt verwijderd om het verse fruit als dessert te eten of gekookt als groente: de smaak zit tussen banaan en mango in. De gekookte zaden doen enigszins denken aan kastanjes.
- Familie: Moraceae
- Type: tropische boom
- Herkomst: India
- Kleur: groengele bloemen
- Snijden: wortelstekken
- Planten: herfst
- Bloei: april tot juni
- Hoogte: tot 20 meter hoog
Bodem en ideale belichting om een jackfruit te planten
De jackfruit heeft een rijke, koele en humusgrond nodig. Het vereist een locatie die het van zon, warmte en vochtigheid voorziet.
Datum van zaaien, planten en stekken van jackfruit
Zaaien gebeurt in een kas bij ongeveer 25 ° C. Jackfruit kan ook worden vermeerderd door wortelstekken of door luchtlagen.
Raad van onderhoud en cultuur van jackfruit
Stro en bescherm de jonge jackfruit tegen overmatige vochtigheid.
Jackfruitziekten, plagen en parasieten
Bladluizen, wolluizen.
Locatie en gunstige associatie van jackfruit
De jackfruit moet absoluut worden beschermd tegen negatieve temperaturen, het is dus bijna verplicht om het in onze streken onder een kas te telen.
Aanbevolen soorten jackfruit
Er zijn ongeveer 50 soorten waaronder Artocapus altilis die overeenkomt met de broodvruchtboom, of Artocapus integrifolia , in Indonesië Cempedak genoemd, Artocapus odoratissima , die een vrucht geeft met wit en zoet vruchtvlees.