De rooibois ( Aspalathus linearis ) of aspalathe, vaak "rode thee" genoemd, heeft niets met thee te maken, noch de geografische oorsprong, noch de botanische familie; de enige schakel die ze samenbrengt, is de prachtige rode kleur van hun infusie.
Rooibos, een antioxidant
Aspalathus linearis is een kleine bossige struik, van de Fabaceae-familie, tot 2 meter lang, die afkomstig is uit Zuid-Afrika, waar hij profiteert van perfect aangepaste klimatologische omstandigheden (warm en droog) en bodem (zuur en arm). aan zijn behoeften. Deze zijn vrij specifiek omdat teeltpogingen in andere landen zijn mislukt.
Dankzij het uitgebreide en diepe wortelstelsel is het bestand tegen langdurige droogtes. De rechtopstaande scheuten dragen veel lineaire donkergroene bladeren en kleine gele bloemen verschijnen in de lente en de hele zomer. Vervolgens wordt een pod gevormd met daarin een enkel zaadje.
Dit zijn de bovengrondse delen van de plant die worden gebruikt nadat ze zijn gesneden, geplet en gefermenteerd. Fermentatie verhoogt het gehalte aan quercetol, een uitstekende antioxidant, en geeft het de rode kleur en zijn karakteristieke smaak. De andere antioxidanten zijn polyfenolen zoals aspalathin (de plant die zijn naam gaf aan de enige natuurlijke bron van deze flavonoïde!), Nothofagin, orientin en luteoline.
Er is ook ongefermenteerde groene rooibos met een okerkleurige infusie, die nog meer antioxidanten bevat.
Het consumeren van rooibos-infusie, die een fruitige en zoete smaak heeft, kan zonder risico worden gedaan omdat de bereiding geen cafeïne bevat, wat niet het geval is bij thee of koffie. De afwezigheid van tannines spreekt ook mensen aan die huiverig zijn voor de samentrekkende eigenschappen van thee.
De medicinale deugden van rooibos
Het zijn de antioxiderende eigenschappen van rooibos die het tegenwoordig zo succesvol maken, omdat het de veroudering kan vertragen en het optreden van bepaalde kankers, neurodegeneratieve en cardiovasculaire aandoeningen kan voorkomen. Rooibos wordt daarom op grote schaal geïmporteerd uit Zuid-Afrika sinds het einde van de jaren 90. Tegenwoordig kan geen enkele klinische studie al deze eigenschappen wetenschappelijk bevestigen.
In Zuid-Afrika wordt rooibos al eeuwenlang gebruikt voor het lessen van dorst en genezing door de Khoï-volkeren, maar er is geen spoor van medicinale toepassingen gevonden. De teelt en commercialisering ervan begon lokaal in de jaren dertig van de vorige eeuw.
Rooibos zou ook anti-allergische eigenschappen hebben tegen astma en huidreacties, ontstekingsremmende en antiseptische eigenschappen, waardoor infantiele koliek en gastro-intestinale pijn kunnen worden verzacht.
Rooibos is alleen verkrijgbaar in natuurlijke of gearomatiseerde gedroogde vorm en wordt verkocht in winkels met biologische en natuurlijke producten, theewinkels, apotheken en, in toenemende mate, in alle voedingswinkels.
Het kan worden gebruikt als infusie, warm of koud: ongeveer 2 g of 1 theelepel gedroogde rooibos / 150 ml (maximaal 3 kopjes / dag), laat 5 minuten trekken. U kunt het op smaak brengen naar uw smaak (citroen, munt, verbena, vanille ...), melk, honing, enz. Toevoegen.
Andere planten in de buurt van rooibos
Ook in Zuid-Afrika worden andere antioxidant- en cafeïnevrije planten gekweekt voor lokale consumptie als infusie ... totdat de eisen van westerlingen misschien te urgent zijn!
Honeybush ( Cyclopia spp. ) Ook wel "honingstruik" genoemd, behoort ook tot de Fabaceae-familie. De plant, arm aan tannine, groeit in het zuiden van Zuid-Afrika en bevat veel antioxiderende polyfenolen. De bloemen ruiken naar honing en de smaak lijkt op rooibos, zelfs een beetje zoeter.
Bush-thee ( Athrixia phylicoides ) ook wel bekend als "theestruik", maakt ook deel uit van de Fabaceae-familie. Het groeit in het oostelijke deel van Zuid-Afrika en verschijnt als een kleine struik met paarse bloemen. Zonder cafeïne maar boordevol antioxidanten, wordt het in het land van herkomst als thee gedronken.
Het gebruik van planten voor genezing moet gebeuren door eerst advies in te winnen bij een arts, apotheker of kruidkundige. Zwangere vrouwen, mensen met chronische en ernstige ziekten of die medicijnen gebruiken, dienen een arts te raadplegen voordat ze zelfmedicatie toedienen, wat bijwerkingen kan veroorzaken, waaronder geneesmiddelinteracties.
(foto credit, behalve 2: Winfried Bruenken (Amrum) - Eigen werk - CC BY-SA 2.5)
