De koekoek ( Primula officinalis ) behoort tot de Primulaceae-familie. Het geslacht Primula heeft meer dan 400 soorten kruidachtige vaste planten, soms met een houtachtige stronk en groenblijvend blad. De gewone sleutelbloem is zeer wijdverspreid in Europa en Azië tot op 2000 meter hoogte. Afgezien van de tuinsleutelbloem ( Primula spp. ), Is de bekendste van de sleutelbloemsoort, de koekoek, vooral interessant vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen en zijn aromatische kruiderijeigenschappen.
Sleutelbloem, slijmoplossend
Primula officinalis , koekoek, sleutelbloem, gewone sleutelbloem, Sint-Pietersgras of verlammingsgras is daarom een vaste plant van 10 tot 30 cm hoog die groeit langs wegen en paden, in weilanden, weilanden, open plekken en bossen helder zonnig. In wezen wild, kan het worden gekweekt om de tuin te versieren, maar over het algemeen hebben hybride primula's met grotere bloemen van verschillende kleuren de voorkeur.
De lichtgroene, in reliëf gemaakte bladeren vormen een dichte rozet op de grond. Vanuit het hart van deze rozet ontwikkelt zich een eenzame stengel van ongeveer twintig centimeter die bovenaan een scherm van goudgele bloemen met 5 oranje vlekken aan de basis van de aan elkaar gelaste bloembladen prijkt. Bloei, vaak al in maart, is een indicatie van de lente! Ze geven een zachte en lichte geur af, terwijl de wortels een uitgesproken anijsgeur uitademen, bij de minste verwonding.
De plant bevat flavonoïden, waaronder gossypetine, triterpeen saponosiden, fenolische heterosiden en de wortel bevat een etherische olie.
De geneeskrachtige deugden van de sleutelbloem
Het zijn de slijmoplossende deugden van de wortel die de reputatie van de primula officinaal maken in de kruidengeneeskunde. In het geval van vette hoest, bronchitis, longontsteking, kinkhoest, helpt het om de bronchiale afscheidingen te verdunnen waardoor het slijm gemakkelijker wordt.
De primula-bloemen hebben ook dezelfde eigenschappen, maar in mindere mate. Aan de andere kant zijn ze krampstillend, kalmerend en ontstekingsremmend, waardoor ze nuttig zijn in de strijd tegen slaapstoornissen, astma, neuralgie en hoofdpijn.
De kalmerende en helende eigenschappen zouden ook bevorderlijk zijn voor het herstellen van de huid die is hersteld van alle kleine huidproblemen (acne, zonnebrand, blauwe plekken, enz.) En daarom gezonder.
De officinale sleutelbloem wordt gekocht in apotheken, kruidendokters, natuurwinkels en kan worden geoogst in de eigen tuin of in weilanden die worden geteeld in de biologische landbouw (bloemen en bladeren in de lente en wortels eerder in de herfst). Het wordt op verschillende manieren gepresenteerd en gebruikt:
- infusie: 1 eetlepel gedroogde primula-bloemen / 15 cl (3 kopjes maximaal / dag), 10 minuten laten trekken, om de slaap te vergemakkelijken en hoofdpijn te verlichten,
- in afkooksel: 30 g gedroogde teunisbloemwortels / 1 l (3 kopjes maximaal / dag), 2 minuten koken, en 10 minuten laten trekken, voor slijm en om in kompres te weken om op de huid aan te brengen,
- in capsules, extracten of oertinctuur, volgens de instructies van de apotheker,
- in preparaten waaronder de officinale sleutelbloem in hun samenstelling: borstmengsels in kruidenthee, Citroenmelisse water van Boyer Carmelites, siropen tegen geïrriteerde keel ...
De koekoeksklok in de keuken
De koekoek of sleutelbloem is eetbaar. De jonge bladeren worden rauw gegeten, toegevoegd aan een salade, om een licht pittige toets te geven. Als ze rijp zijn, moeten ze worden gekookt omdat ze hun malsheid hebben verloren: wanneer ze worden gemengd met andere bladgroenten, zullen ze uitstekende bijgroenten of soepen maken.
Bloemen versieren en aromatiseren desserts, terwijl ze ook worden gebruikt om likeuren of bier op smaak te brengen.
Wat betreft de wortels die aan het water van een stoomkoken worden toegevoegd, ze zullen hun anijssmaak aan voedsel aanbieden.
Andere medicinale primula's
Naast de koekoek of sleutelbloem ( Primula officinalis ) hebben andere soorten vergelijkbare geneeskrachtige eigenschappen. Dit is het geval bij de hoge sleutelbloem ( Primula eliator ) met zwavelgele bloemen, zonder vlekken, iets groter, maar ook bij de gewone sleutelbloem ( Primula vulgaris ) met korte stelen, met grote bloemen met 5 uitgespreide en versmolten bloembladen. .
Pas op, sier- primula's van Aziatische oorsprong, zoals Primula obconica , mogen niet worden gegeten omdat ze primine bevatten die dermatitis kan veroorzaken.
Het gebruik van planten voor genezing moet gebeuren door eerst advies in te winnen bij een arts, apotheker of kruidkundige. Zwangere vrouwen, mensen met chronische en ernstige ziekten of die medicijnen gebruiken, dienen een arts te raadplegen voordat ze zelfmedicatie toedienen, wat bijwerkingen kan veroorzaken, waaronder geneesmiddelinteracties.