Veel populaire uitspraken bevelen aan te wachten tot de Ice Saints zijn overleden voordat de planten in de grond worden overgeplant. De Ice Saints zijn de dagen van St Mamert (11 mei), St Pancrace (12 mei) en St Servatius (13 mei).
Haast u ondanks alles niet de tuin in, want "Als Saint Urban voorbij is, is de wijnboer gerustgesteld" en "Mamert, Pancrace, Bonifatius zijn de drie ijsheiligen, maar Saint Urban houdt ze allemaal in zijn hand." Het is 25 mei!
Een temperatuurdaling die kan leiden tot een periode van bevriezing is nog waar te nemen tot 25 mei ... Dus geduld!
Gezegden over de Ice Saints
- Opgelet, de eerste van de ijsheiligen, vaak houd je het in de gaten
- Voor Saint-Servais geen zomer, na Saint-Servais geen gelei meer.
NB: we zien of horen vaak over "Sainte Glace" of "Saintes de Glaces", natuurlijk zijn deze uitdrukkingen onjuist, het zijn inderdaad "heiligen" in het mannelijke. En hoe zit het met "the Five Glaces", daar zijn we helemaal aan de beurt!