Batavia-sla behoort tot dezelfde soort als kropsla, ze hebben dezelfde naam Lactuca sativa var. capitata . Een eenjarige bladgroente, batavia onderscheidt zich van appel door zijn blaren en gesneden blad en zijn dikke nerven die ze knapperiger dan mals maken. Ze vormen ook een strakke appel die groen of paars geaderd kan zijn.
Batavia is minder gevoelig voor snel schieten dan botersla en is ook gemakkelijker te telen omdat het de warmte beter verdraagt.
Het wordt rauw gegeten in een salade maar ook gekookt. Het bevat weinig calorieën (15 kcal / 100 g) en is rijk aan ijzer, kalium, bètacaroteen en vitamine B9 en C, vooral in de groenste delen.
Sommige mensen waarderen batavia-sla vanwege de sterkere smaak dan botersla, die soms als te flauw wordt beschouwd. Maar het is allemaal een kwestie van smaak!
- Familie: Asteraceae (Compositae)
- Type: eenjarige kruidachtige
- Herkomst: Zuid-Europa, Azië
- Zaaien: januari tot september
- Planten: verplanten 4 weken na het zaaien
- Oogst: ongeveer 2 maanden na het zaaien
Ideale grond en blootstelling voor het telen van bataviasla
Batavia-sla houdt van de zon, maar hoewel hij het vrij gemakkelijk verdraagt, zal hij lichte schaduw waarderen tijdens de heetste periodes van de zomer. Het wordt geplant in koele, goed doorlatende grond die rijk is aan humus of goed verteerde compost.
Datum van het zaaien en verplanten van bataviasla
Zaaien gebeurt van januari tot september, onder beschutting tot april en vervolgens in de grond van mei tot september, met overplanten of verdunnen tot 25 cm tussen elke plant, ongeveer 4 weken na het zaaien, wanneer de zaailingen hebben 4-5 vellen.
- Zie het blad: weten hoe je salades moet zaaien
Advies over verzorging en teelt van bataviasla in de moestuin
Onkruid, onkruid en schoffel om de grond los te maken, wanneer de planten jong zijn, en vervolgens mulchen om bodemvocht te behouden, dat nooit mag uitdrogen en daarom regelmatig water nodig heeft.
Bataviasla oogsten, bewaren en gebruiken
Batavia-sla wordt ongeveer 10 weken na het zaaien geoogst, wanneer de appel goed gevormd is, indien nodig door de wortel op grondniveau te snijden. Het kan enkele dagen in de koelkast worden bewaard, maar wees voorzichtig, het verliest snel zijn eigenschappen, vooral zijn vitamines.
Ziekten, plagen en parasieten van bataviasla
Zoals met de meeste bladgroenten, moet u uitkijken voor slakken en naaktslakken die de jonge planten zullen aanvallen.
Gunstige associatie van bataviasla met groenten uit eigen tuin
Batavia sla gaat goed samen met wortelen, kool, rode biet, komkommer, erwten, aardbeien, radijs ...
Ongunstige associatie van bataviasla met groenten uit eigen tuin
Plant batavia's of sla in het algemeen niet naast zonnebloemen, als u een bloementuin aan het maken bent.
Soorten batavia-sla aanbevolen voor aanplant in de tuin
Onder de vele variëteiten kunt u, afhankelijk van het seizoen, kiezen tussen lente- en zomerbatavia's 'Dorée de Printemps ' , 'Blonde de Paris', 'Iceberg', 'Reine des Glaces' of herfstbatavia's. en winter 'Gloire du Dauphiné' , 'Rouge Grenobloise' of 'Goutte de sang' ...