De pinda ( Arachis hypogaea ) of pinda, pinda, gemalen erwt of zelfs gemalen pistache, hier is een merkwaardige plant die deel uitmaakt van de Fabaceae of peulvruchten, hoewel dit velen verrast: de bloemen komen om zichzelf in de aarde te begraven om 'breng daar hun fruit voort!
De pinda is een ijzige eenjarige plant met bladeren die bestaan uit meerdere paren ovale blaadjes op een rechtopstaande of kruipende stengel, afhankelijk van de variëteit. De gele vlinderbloemige bloemen ontwikkelen zich rond mei-juni in de oksels van de bladeren: ze zijn voorzien van een gynofoor die na bestuiving steeds langer wordt en uiteindelijk naar de grond buigt waar de bevruchte vrucht naar toe gaat. volwassen 3 of 4 cm onder de grond. Het is een peul waarin de zaden zijn verpakt in een rode zaadvacht.
Oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Amerika, zijn India en China tegenwoordig de belangrijkste producerende landen, ook al heeft het zuidwesten van Frankrijk een klein productiegebied, in de Landes, waar het klimaat het uitkomt. .
Deze peulvrucht van granen (zoals kikkererwten, sojabonen, linzen, bonen) is voornamelijk bedoeld voor menselijke consumptie, maar sommige mensen zijn er allergisch voor. Het bevat vitamine B, sporenelementen, koper, mangaan en zink. In tegenstelling tot veel peulvruchten, behoren pinda's tot de soorten die rijk zijn aan lipiden (45%) die veel onverzadigde vetzuren bevatten en geen cholesterol bevatten. Daarom wordt het vanwege zijn samenstelling vaak meer geassocieerd met gedroogd olieachtig fruit.
Pinda's zijn de meest geconsumeerde peulvrucht na het droogkoken, dat wil zeggen gegrild: als aperitiefsnack in Europa maar in verfijnde sauzen in zuidelijke landen, met name West-Afrika, India, Indonesië. ..
- Familie: Fabaceae
- Type: jaarlijks
- Herkomst: Mexico
- Kleur: oranjegele bloemen
- Zaaien: ja
- Snijden: nee
- Planten: lente
- Oogst: september-oktober
- Hoogte: 20 tot 70 cm afhankelijk van de poort
Ideale bodem en blootstelling voor pinda's
Aardnoten worden gekweekt in de volle zon, beschut tegen de wind, in lichte, diepe, losse en goed doorlatende grond zodat het fruit kan binnendringen en zich ondergronds kan ontwikkelen.
Datum van zaaien en planten van pinda's
Koop ongebrande pindazaden van dierenwinkels die ze verkopen om vogels te voeren. Het is aan het begin van de lente dat je de pindazaden 2-3 cm diep zaait in potgrond, in potten die binnen staan of in een veranda, aangezien de zaden 20-22 ° C nodig hebben. om te ontkiemen. Na het water geven op het moment van zaaien, het niet forceren en wachten tot de grond een beetje is opgedroogd voordat u opnieuw water geeft. Het tillen duurt slechts een week tot 10 dagen.
Plaats na de ijsheiligen wanneer de vorst niet langer te vrezen is door de voeten van 30-40 cm uit elkaar te plaatsen en de rijen van 80 cm. Maak er een "wortel" dag van de maankalender van!
Raad van onderhoud en teelt van pinda's
Schoffel regelmatig door een helling te maken om de toegang van de bloem tot de grond en het water te vergemakkelijken, zodat de grond vochtig blijft zonder verzadigd te worden met water. Wanneer de gynofoor de grond nadert, stop dan met schoffelen en stro.
Oogsten, conservering en gebruik van aardnoten
De oogst vindt plaats 3 tot 5 maanden na het planten, aan het einde van de zomer, rond september of oktober, wanneer de stengels en bladeren zijn opgedroogd: scheur de stengels af waaraan de gerimpelde peulen zullen hangen. Als de zon schijnt, laat ze dan een paar dagen drogen in de zon, zo niet, beschut ze of zet ze in de oven als het vochtig is. Je zult ze gewoon moeten doppen.
Pinda's worden gebruikt in menselijke voeding, in de vorm van olie, boter, bloem, puree, saus, geroosterd fruit voor het aperitief… Het wordt ook verwerkt tot cakes om vee te voeren. De olie wordt ook gebruikt bij de vervaardiging van zeep. Het wordt natuurlijk ook gebruikt als groenbemester voor de stikstof die pinda's naar de bodem brengen.
Pinda-ziekten, plagen en parasieten
Roest en echte meeldauw zijn te vrezen zoals Sigatoka, vanwege te veel stilstaande luchtvochtigheid. Pas ook op voor veldmuizen die graag aan pinda's knabbelen!
Locatie en gunstige associatie van pinda's
Het is een plant die in een pot wordt gekweekt als je in een te koude en vochtige ruimte staat, kies dan voor een diepe pot van minimaal 30 cm in doorsnee. Probeer de ervaring!
In de groentetuin vermaakt ze zich bij de mais.
Aanbevolen soorten pinda's voor planten in de tuin
Er zijn verschillende soorten waarvan de meest voorkomende 'Virginia' zijn , met een kruipende groeiwijze, late productie, redelijk resistent tegen schimmelziekten, 'Spaans' , met een rechtopstaande groeiwijze. redelijk productief, eerder, 'Valencia' ook vroeg met rechtopstaande groei ...