De artisjok ( Cynara scolymus ) is een zonneplant die gevoelig is voor strenge vorst en die voor de winter goed moet worden gemulleerd. Om het in de groentetuin te kweken, heb je twee opties: ofwel planten kopen in potten die je alleen in de grond hoeft te zetten, of je eigen zaailingen maken en dus je eigen planten, die worden ook zuiniger!
- Zie het blad artisjokcultuur
Wanneer moet je de artisjok zaaien en planten?
De artisjok nestelt zich voor meerdere jaren: kies een warme, zonnige locatie, beschut in een bodem die koel maar goed doorlatend blijft, die vooraf verrijkt zal zijn met organisch materiaal.
Het planten van artisjokanjers bespaart tijd en bespaart u alle stappen en wachttijd van zaailingen. U kunt artisjokstelen kopen in potten of bakken, maar u heeft ook de mogelijkheid om aan het begin van de lente uitlopers of anjers te nemen op oudere artisjokstengels, tijdens een zogenaamde "anjer" -operatie. ".
Het wordt in het vroege voorjaar, rond maart of april, beoefend. Je kiest de mooiste sukkels die al wat wortels hebben.
Zaaien op een warm bed of onder beschutting bij 15 ° C gebeurt in februari-maart door 2 tot 3 zaden per emmer te plaatsen. Ze worden pas ongeveer 2 maanden na het zaaien geplaatst. Maar daarvoor is het raadzaam om ze geleidelijk te ventileren om de voeten een beetje te verharden aan de externe omstandigheden.
Zaaien in zakken direct op hun plaats wordt beoefend in april-mei in de noordelijke helft van Frankrijk en rond maart, in het zuiden, waarbij de zakken 80 cm tot 1 meter van elkaar verwijderd zijn.
Het vermenigvuldigen van de artisjok met zaad heeft het voordeel dat ze robuustere planten opleveren, maar de andere kant van de medaille maakt ze minder productief en minder trouw aan de moederplant, met een latere oogst.
Als de planten zich beginnen te openbaren, houd je er maar één per pot of zak, de mooiste.
De volgelingen van de maankalender zullen zaaien in de opkomende maan en zullen planten in de afnemende maan, waarbij ze een "bloem" -dag kiezen.
Hoe de artisjok zaaien en planten?
Anjer is een operatie die heel voorzichtig moet worden gedaan om de plant niet te beschadigen. Allereerst is het noodzakelijk om de grond aan de basis van de zuignap te verwijderen en deze met een scherp mes van de moederplant te scheiden om de wortels of de 4 tot 5 bladeren waarmee de plant moet worden voorzien niet te beschadigen. nakomelingen.
Het is beter om de planten aan te kleden door de bladeren en wortels eventueel een beetje af te snijden. Ze moeten onmiddellijk worden herplant op een afstand van 1 m, zonder ze te veel te begraven, door ze overvloedig te bewateren om het herstel te vergemakkelijken. Water geven moet ook het eerste jaar tijdens de zomer en zelfs tot de herfst worden voortgezet.
Artisjokstelen die in de lente zijn opgezet, zullen en mogen niet produceren in het eerste jaar: om dit te doen, moet u de gevormde bloeiwijzen verwijderen. Het doel is simpelweg om de voet tot rust te laten komen en groter te laten worden. Als ze goed ontwikkeld zijn, zijn artisjokstelen beter bestand tegen periodes van droogte.
De artisjok is het meest productief tijdens het tweede en derde levensjaar, daarom wordt aanbevolen om de cultuur regelmatig met anjer te vernieuwen.
Artisjokken kunnen in de moestuin worden geplant, op een rij, verspringend en tussen de voeten kun je tuinbonen, sla, radijs, erwten, bosboon, kool of ui verbouwen. Aan de andere kant is het beter om de artisjok weg te houden van de knoflook waarmee het geen goede gezelschapscultuur vormt. Artisjokken zijn ook een decoratieve aanwinst dankzij hun blad, wanneer ze in grote bloembedden worden geplaatst.
Omdat de artisjok meerdere jaren (3 tot 4) op zijn plaats blijft, is het behoorlijk vermoeiend voor de bodem, plan een vruchtwisseling van 4 of 5 jaar voordat je hem weer op dezelfde plek gaat telen.